Marinované švestky na grilu

Name: Marinované švestky na grilu
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 12 zralých švestek; 20 kusů koření hřebíček; 20 jednotlivých kousků badyánů (z hvězdiček odlomených); citronová kůra; 2 PL medu; cca 3 dcl suchého červeného vína (Merlot)

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

spagetka

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny

12 12 zralých švestek

20 kusů 20 kusů koření hřebíček

20 20 jednotlivých kousků badyánů (z hvězdiček odlomených)

citronová kůra

2 PL 2 PL medu

cca 3 dcl cca 3 dcl suchého červeného vína (Merlot)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 533 kJ / 605 kcal
Bílkoviny	2,37 g
Tuky	0,48 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	24 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	97,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve si připravíme vinnou marinádu: do vína rozdrtíme po 8 kusech hřebíčku a badyánu - zbude nám 12 kousků od každého koření - a přidáme kůru. Přivedeme k varu, ale nevaříme, perlíme cca 2 minuty. Přidáme med. Krok 2: Švestky nakrojíme tak, aby šla vyndat pecka, ale aby švestka zůstala v celku. Do každé švestky dáme oněch zbylých 12 kousků koření hřebíček a badyán. Naložíme do marinády, musí být ponořené a necháme odležet ideálně přes noc, jinak alespoň 3 hodiny. Krok 3: Poté vyndáme, napíchneme na jehlici, jako špíz a položíme na rozpálený gril, kde je obracíme. Grilujeme cca 10-15 minut. Jsou výborné jako chuťovka, k pečeným masům apod.

Nejprve si připravíme vinnou marinádu: do vína rozdrtíme po 8 kusech hřebíčku a badyánu - zbude nám 12 kousků od každého koření - a přidáme kůru. Přivedeme k varu, ale nevaříme, perlíme cca 2 minuty. Přidáme med.
Švestky nakrojíme tak, aby šla vyndat pecka, ale aby švestka zůstala v celku. Do každé švestky dáme oněch zbylých 12 kousků koření hřebíček a badyán. Naložíme do marinády, musí být ponořené a necháme odležet ideálně přes noc, jinak alespoň 3 hodiny.
Poté vyndáme, napíchneme na jehlici, jako špíz a položíme na rozpálený gril, kde je obracíme. Grilujeme cca 10-15 minut. Jsou výborné jako chuťovka, k pečeným masům apod.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 8. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marinované švestky na grilu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mVWn

Kuře na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sidera 160 min

Cuketa na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

sarahzuz 20 min

Bůček na gril

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cvrnda 15 min

Marinovaná vepřová játra na grilu Videorecept

Marinovaná vepřová játra na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 35 min

Marinovaná krkovička na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lenka Škulinová

Marinovaná whisky krkovička na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 60 min

Zobrazit více

Bigos Videorecept

Bigos

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka 220 min

Štěpánská hovězí pečeně Videorecept

Štěpánská hovězí pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 180 min

Kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

spagetka 55 min

Kuskus - základní příprava Videorecept

Kuskus - základní příprava

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 15 min

Čočka jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka 80 min

Krkonošský sejkory (na plotně)-po bozkovsku "halušky", nebo v troubě jako bramborák Videorecept

Krkonošský sejkory (na plotně)-po bozkovsku "halušky", nebo v troubě jako bramborák

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

spagetka 60 min

Zobrazit více

Grilování
Ovoce

Ovoce
Grilování
Česká kuchyně
Grilování a BBQ
Letní recepty
Podzimní recepty
Marinování
Citrusy
Snadné recepty
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Sladké chutě
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Marinované švestky na grilu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mVWn

Náhodný recept

Kynutý borůvkový koláč od Tejajky - CRISP

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

spagetka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečené drobení se zeleninou

Přidáno před 16 hodinami

Pikantní kuřecí maso s omáčkou

Přidáno před 16 hodinami

Zbojnická vepřová krkovice s hříbky

Přidáno před 17 hodinami

Šodó chlebíček

Přidáno před 17 hodinami

Grilovaná krkovice s fazolkami

Přidáno před 18 hodinami

Mleté medailonky ve smetanové omáčce s mrkví a pažitkou

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zizala moderátorka 25. 8. 2014 13:25

Já bych do švestek spíš vložila po jedné sloupnuté mandli nebo kostku sýra. Už jen proto, abych to koření z těch měkkých švestek pak nemusela dobývat. Ale proti gustu...

maris 25. 8. 2014 05:06

Tolik koření na dvanáct švestek si neumím představit ani já, ale když vám to tak chutná, tak proč ne...

Jana 25. 8. 2014 04:46

Navir....Presne tak si ,, lecim,, zub

....pomaha !!!

JanaDorazinova 24. 8. 2014 20:42

Je třeba vyzkoušet, uvidíme.

spagetka 24. 8. 2014 19:02

Coleta: No jo, jenže ve víně jak známo vývarem se ztrácí jejich síla, jsou jemnější. Vyzkoušej, tahle diskuze nemá cenu. Fakt.

Navir 24. 8. 2014 19:02

Coleta:

Jste se, děvčata, rozhodly dneska Spagetku ukamenovat, co

spagetka 24. 8. 2014 19:01

Frantiska: Nikoli píšu: " do vína rozdrtíme po 8 kusech hřebíčku a badyánu", tudíž mi zbude 12 kusů, které vložím do 12 kusů švestek. Ono, když rozdrtím těch 8 kusů, tak víc než jeden do každé z 12 švestek asi nenacpu, že? Ale budiž, napíšu srozumitelněji

Coleta 24. 8. 2014 18:57

spagetka:No a celkem je to pořád 20 hřebíčků na 12 švestek, ne? 12 jich máš ve 12 švestkách a 8 roztlučených ve víně s 12 švestkama. Co jako blbě čtu?

Frantiska 24. 8. 2014 18:56

spagetka: Jsem zmatena, v receptu se píše: Švestky nakrojíme tak, aby šla vyndat pecka, ale aby švestka zůstala v celku. Do každé švestky dáme hřebíček a badyán. A v komentáři píšeš, ze jeden hřebíček a jeden badyán rozdrtit a dat do všech 12ti švestek. A v surovinych je 20 kusu koreni od každého.

Navir 24. 8. 2014 18:48

Holky, nehádejte so o hřebíčku, mám ho v děravým zubu už 3 týdny, je to úúúúžasný analgetikum - super

Ve čtvrtek to uzemní zubař, ale všem, koho bolí zub, vřele doporučuji

spagetka 24. 8. 2014 18:48

Coleta: Sorry, blbě čteš - do 12 švestek po 1 hřebíčku a 1 plátku badyánu. Zbývá 8, které rozdrtíš a přidáš do vína. Už chápeš?

Coleta 24. 8. 2014 18:44

danielle72:Promiň, ale tady mi to přijde škoda surovin. Vím, co udělají tři hřebíčky, když dám do jablečného vařeného kompotu. A 20 hřebíčků na 12 švestek? Navařila a napekla jsem toho už dost, takže usuzuji, že to musí být velmi hořké.

danielle72 24. 8. 2014 18:34

Coleta: Já bych nejdřív vyzkoušela a ochutnala

spagetka 24. 8. 2014 18:31

Coleta: Chuť se neztratila, švestky bylo náááramně cítit

Coleta 24. 8. 2014 18:26

magdalenka:Přijde mi, že se v tom musí ztratit ta chuť švestek a je to jen hřebíčkové. Čekala bych, že u svěstek budou převažovat švestky a ne hřebíček. Ještě si to dovedu představit, u velkých tzv. jugoslávských švestek, ale tady jsou to ty klasické české.

spagetka 24. 8. 2014 17:57

Díky

magdalenka: nám to chutnalo, nezdálo se to nikomu přehnané. Naopak, ještě jsem dostala návrh, abych takto ochucené švestky zabalila i jako plněné tvarohové knedlíky

magdalenka 24. 8. 2014 17:52

Nebolo to veľmi aromatické - do marinády badián (v slovenčine je naozaj mäkké "i") aj klinčeky, aj do sliviek ďalšie klinčeky aj badián a ešte spolu grilovať?