Marinované švestky na grilu

spagetka

19 názorů

24. 8. 2014 20:05

Přidat fotku

12 12 zralých švestek

20 kusů 20 kusů koření hřebíček

20 20 jednotlivých kousků badyánů (z hvězdiček odlomených)

citronová kůra

2 PL 2 PL medu

cca 3 dcl 3 dcl suchého červeného vína (Merlot)

Nutriční hodnoty

Energie	2 533 kJ / 605 kcal
Bílkoviny	2,37 g
Tuky	0,48 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	24 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	97,63 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve si připravíme vinnou marinádu: do vína rozdrtíme po 8 kusech hřebíčku a badyánu - zbude nám 12 kousků od každého koření - a přidáme kůru. Přivedeme k varu, ale nevaříme, perlíme cca 2 minuty. Přidáme med.
Švestky nakrojíme tak, aby šla vyndat pecka, ale aby švestka zůstala v celku. Do každé švestky dáme oněch zbylých 12 kousků koření hřebíček a badyán. Naložíme do marinády, musí být ponořené a necháme odležet ideálně přes noc, jinak alespoň 3 hodiny.
Poté vyndáme, napíchneme na jehlici, jako špíz a položíme na rozpálený gril, kde je obracíme. Grilujeme cca 10-15 minut. Jsou výborné jako chuťovka, k pečeným masům apod.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (12×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuře na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sidera 160 min

Karbanátky na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

HankaPu

Maso na gril

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pelda 50 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 16×

Marmeláda z domácí pekárny: Poradíme vám, jak ji připravit téměř bez práce

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

spagetka

24. 8. 2014 20:57

Díky

magdalenka: nám to chutnalo, nezdálo se to nikomu přehnané. Naopak, ještě jsem dostala návrh, abych takto ochucené švestky zabalila i jako plněné tvarohové knedlíky

magdalenka

24. 8. 2014 20:52

Nebolo to veľmi aromatické - do marinády badián (v slovenčine je naozaj mäkké "i") aj klinčeky, aj do sliviek ďalšie klinčeky aj badián a ešte spolu grilovať?