Krůtí (morcacie) rolády

ercicka Kuchařka: ercicka

Drůbeží maso 4 názory

Suroviny

2 horní krůtí stehna
5-6 stroužků česneku
2 cl sušené papriky
2 cl soli
2 polévkové lžíce oleje
1 cl provensálského koření
1-2 větvičky rozmarýnu
Omáčka:
hrst sušených hřibů
výpek
1/2 kostky bujonu
1 dl vody
2 cl maizeny
zavařené brusinky
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Struciky cesnaku popucime alebo najemno nasekame a zmiesame s olejom, solou, paprikou a provensalskym korenim.

  2. Stehna umyjeme, vykostime a narezieme tak, aby sme dostali suvisly plat.

  3. Natrieme ho cesnakovou zmesou, zrolujeme a previazeme spagatom. Po vrchu este posolime.

  4. Rolady sprudka opecieme na panvici aj s vetvickami rozmarinu.

  5. Vsetko prelozime do zapekacej misy, podlejeme vriacou vodou, zakryjeme a dame do truby piect asi na 200°C.

  6. Zatial si dame susene hriby napucat do malej misky s vodou a dame varit ryzu.

  7. Upecene maso vyberieme a vypek zlejeme do kastrola cez sito, maso zakkryjeme a udrzujeme teple.

  8. Namocene hriby vylejeme do kastrola s vypekom, pridame masox a nechame varit asi 5 min. Zahustime maizenou rozrobenou vo vode. Podavame s ryzou a zavaranymi brusnicami alebo brusnicovym lekvarom.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 41 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Krůtí (morcacie) rolády

  • Paprika Paprika

    Tak to je luxusní. :-p Fotky úžasné :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Neboj, vybusna, nezapadne. Už jsem si ho uložila a doufám, že holky ví, co je to moriak, horší by bylo, kdyby tady ercicka použila, jak se u nás tady říká, TRUŠOK:-)):-D:-))

    Odpovědět

  • ercicka ercicka(autorka receptu)

  • vybusna vybusna(moderátorka)

    ercicka skoda by bola aby takyto uzasny recept zapadol...ak ti mozem poradit...daj do nazvu skor Kruti a do zatvorky morcacie...predsa sme tu len v slovenskej mensina a vacsina dam su cesky a ich nenapadne davat do vyhladavaca morcacie...a davam ti bod pochopitelne

    Odpovědět

Tématické fráze: krutí roláda rolady krutí rolády morčacie maso krutí maso drubezi rolady trušok morcacie maso recepty recept na morcacie stehno rolády drůbeží morcacie stehna zavarane maso kruti rolada plnena s bůčkem recepty z krutiho platu morcasi maso recepty rolady vareni morcia rolada krůtí stehno plat recept kruti rolada s kapustou morcaci prso recept