Suroviny

Pernikove cesto:
800 g hladké mouky
200 g medu
300 g práškového cukru
3 pl kakaa
2 čajové lžičky sody
3-4 lžičky perníkového koření
100 g tuku
trochu černé kávy
3 vejce
1 vejce na potretie medovníkov
voda


Falosny marcipan:
(MARCIPÁN I od DagmarM z dama.cz)

20 dkg sušeného mléka - já používám buď plnotučné nebo polotučné
20 dkg cukr moučka - oboje prosít
2 lžičky oleje
trochu mandlové tresti - dávám 3 kl
vodu dle potřeby - přibližně 50 ml ( já jsem dala o trošku víc)
(kl = kávová lžička
Výsledek musí být hustý jak plastelína, a to je opravdu důležité. DŮKLADNĚ PROPRACOVAT, jinak ztvrdne. Vodu velmi opatrně, pořád se to zdá husté, a pak je z toho najednou kaše.
Pokud je to řídké, tak přiměřeně přidat cukr a suš. mléko. Půl napůl.
Tip: Zpracovat nahrubo vařečkou, pak rukou s igelitovou rukavicí, se kterou se pak i hmota pěkně vyleští, aby byla lesklá. Co se týká lesku, ještě to dělají tak, že hotové výrobky jemně postříkají olejem - rozprašovačem.
Tento mi chutná víc.)

Postup přípravy receptu

Z falosneho, zafarbeneho marcipanu urobime kvety a listy. Na upeceny medovnik urobime kontury hustou polevou, nechame zascnut. Potom oblejeme hrubsou vrstvou riedkej polevy a poukladame do nej kvety a listy. Dame susit do truby asi na 20min, na 60°C, mozeme zapnut cirkulaciu vzduchu. Po vysuseni dozdobime hustou polevou.

Poznámka od kuchařky

ako na medovniky a polevy najdete tu: http://www.toprecepty.cz/recept/3729-medovniky-%28...

ercicka

Kuchařka: ercicka

Sdílejte recept s přáteli

Poslat na Messenger Poslat na WhatsApp Zkopírovat odkaz Vytisknout

Alternativy k tomuto receptu

Komentáře k receptu Perníkové srdce

spagetka
4. 6. 2013 11:12:30

ramstainanka: 3 polévkové lžíce kakaa

Odpovědět
ramstainanka(neregistrovaná)
4. 6. 2013 11:10:24

Co je to 3pl. kakaa ??

Odpovědět
hemriettas
11. 9. 2012 16:05:38

Mám dotaz : chci dělat ozdoby z marcipánu,nevíte jestli je mám také dát sušit do trouby ?

Odpovědět
Jenny
28. 9. 2010 14:05:42

kráááása...

Odpovědět
Simona Skolakova
20. 1. 2010 10:11:47

Erčičko,nádhera,krásný nápad nemám slov,jsi moc šikovná dávám bodík

Odpovědět
bara.it
20. 1. 2010 07:51:10

Ercicko, nechala jsi me uplne beze slov. Nadhera, krasa, uzasne.17 To se tak nekdo ma, komu je dano

Odpovědět
thomassinno
19. 1. 2010 22:46:21

Tak to je teda parááda, klobouk dolů +16

Odpovědět
Eliza
19. 1. 2010 22:44:00

Erčičko, jsi tak šikovná... Máš můj velký obdiv.

Odpovědět
petulen
19. 1. 2010 21:36:52

No to je úžasné,jsi šikulka

Odpovědět
Patricie
19. 1. 2010 20:00:33

Neznám nikoho jiného tak šikovného jako jsi ty

Odpovědět
pipre
19. 1. 2010 18:48:14

Páni, tak to je nádhera!!! Nemám slov, jen tiše závidím a smekám13.

Odpovědět
Irrena
19. 1. 2010 18:17:42

ričko to je nádhera, to je přece škoda sníst

Odpovědět
magdalenka
19. 1. 2010 18:02:52

Erika, si umelkyňa...+

Odpovědět
Ivana79
19. 1. 2010 18:02:32

Aj moji rodičia mali nedávno 60-ku,snažila som sa im urobiť tiež nejakú tortu,ale mala ďaleko od tejtoNádhera

Odpovědět
hafikov
19. 1. 2010 17:59:02

ŠikulkaJe to nádherné.Ty růže jsou báječné.

Odpovědět