Perníkové srdce
ercicka
Suroviny
- Pernikove cesto:
- 800 g hladké mouky
- 200 g medu
- 300 g práškového cukru
- 3 pl kakaa
- 2 čajové lžičky sody
- 3-4 lžičky perníkového koření
- 100 g tuku
- trochu černé kávy
- 3 vejce
- 1 vejce na potretie medovníkov
- voda
- Falosny marcipan:
- (MARCIPÁN I od DagmarM z dama.cz)
- 20 dkg sušeného mléka - já používám buď plnotučné nebo polotučné
- 20 dkg cukr moučka - oboje prosít
- 2 lžičky oleje
- trochu mandlové tresti - dávám 3 kl
- vodu dle potřeby - přibližně 50 ml ( já jsem dala o trošku víc)
- (kl = kávová lžička
- Výsledek musí být hustý jak plastelína, a to je opravdu důležité. DŮKLADNĚ PROPRACOVAT, jinak ztvrdne. Vodu velmi opatrně, pořád se to zdá husté, a pak je z toho najednou kaše.
- Pokud je to řídké, tak přiměřeně přidat cukr a suš. mléko. Půl napůl.
- Tip: Zpracovat nahrubo vařečkou, pak rukou s igelitovou rukavicí, se kterou se pak i hmota pěkně vyleští, aby byla lesklá. Co se týká lesku, ještě to dělají tak, že hotové výrobky jemně postříkají olejem - rozprašovačem.
- Tento mi chutná víc.)
Postup přípravy receptu
Z falosneho, zafarbeneho marcipanu urobime kvety a listy. Na upeceny medovnik urobime kontury hustou polevou, nechame zascnut. Potom oblejeme hrubsou vrstvou riedkej polevy a poukladame do nej kvety a listy. Dame susit do truby asi na 20min, na 60°C, mozeme zapnut cirkulaciu vzduchu. Po vysuseni dozdobime hustou polevou.
Poznámka
ako na medovniky a polevy najdete tu: http://www.toprecepty.cz/recept/3729-medovniky-%28...
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 2 kuchaři a kuchařky
Ohodnoťte recept: Perníkové srdce
-
ramstainanka: 3 polévkové lžíce kakaa
-
Co je to 3pl. kakaa ??
-
Mám dotaz : chci dělat ozdoby z marcipánu,nevíte jestli je mám také dát sušit do trouby ?
-
kráááása...
-
Erčičko,nádhera,krásný nápad nemám slov,jsi moc šikovná dávám bodík
-
Ercicko, nechala jsi me uplne beze slov. Nadhera, krasa, uzasne.
17 To se tak nekdo ma, komu je dano
-
Tak to je teda parááda, klobouk dolů
+16 -
Erčičko, jsi tak šikovná... Máš můj velký obdiv.
-
No to je úžasné,jsi šikulka
-
Neznám nikoho jiného tak šikovného jako jsi ty
-
Páni, tak to je nádhera!!! Nemám slov, jen tiše závidím a smekám13. -
ričko to je nádhera, to je přece škoda sníst
-
Erika, si umelkyňa...
+ -
Aj moji rodičia mali nedávno 60-ku,snažila som sa im urobiť tiež nejakú tortu,ale mala ďaleko od tejto
Nádhera -
Šikulka
Je to nádherné.Ty růže jsou báječné.
1-64-64-exact.jpg)
