Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Chilli omáčka od Bohouška
Vynikající a jednoduchá chilli omáčka plná zeleniny. Hodí se při vaření, k dochucení pokrmů, ke grilování nebo jen jako dip k nachos. Milovníci pikantních chutí si vyberou papričky dle svého uvážení a nemusí s chilli vůbec šetřit.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 270 kJ / 1 738 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,70 g |
| Tuky | 98,22 g |
| Vláknina | 41,25 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 299 mg |
| Sůl | 0,50 g |
| Sacharidy | 182,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na rozpáleném oleji osmahneme očištěnou a nakrájenou mrkev, přidáme oloupanou cibuli nakrájenou na kostičky a necháme zesklovatět.
Krok 2: Přidáme cukr a necháme zkaramelizovat (čím „hnědější“ bude zkaramelizovaná cibulka s mrkví, tím ve výsledku bude výraznější omáčka).
Krok 3: Přidáme papričky a zarestujeme.
Krok 4: Z rajčat odkrojíme "bubáčky", nakrojíme je do kříže a necháme cca 5 minut ve vroucí vodě, pak sloupneme.
Krok 5: Pak přidáme slupek zbavená rajčata, hrneček octa, mletý pepř a špetku římského kmínu (opatrně s množstvím, ať to nechutná jak omáčka na kebab).
Krok 6: 20-30 minut dusíme do měkka.
Krok 7: Nakonec omáčku sundáme z plotny, přidáme bylinky, pepř a rozmixujeme dohladka.
Krok 8: Pak necháme ještě 2-3 minuty probublat na plotně a plníme do čistých skleniček. Hrdlo otřeme utěrkou a uzavřeme.
Zveřejněno 23. 11. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chilli omáčka od Bohouška
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5rnx
Moje poznámka
Chilli omáčka od Bohouška
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5rnx
Nejnovější recepty
Kuřecí prso, pečený květák s parmazánem. Vhodné pro diabetiky
Přidáno před 5 hodinami
Pažitkovo-česneková omáčka se zastřeným vejcem
Přidáno 15. 5. 2025 10:13
Mrkvový dort s ořechy a smetanovým krémem
Přidáno 15. 5. 2025 08:55
Bramborové pyré se šafránem, vepřová panenka s omáčkou ze sušených rajčat a švestek
Přidáno 14. 5. 2025 18:09
Dušená mrkev s medailonky z panenky
Přidáno 14. 5. 2025 12:59
Jednoduché rizoto s mletým masem
Přidáno 14. 5. 2025 12:27
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Segedínský guláš
BublinaF před 15 minutami
Těsto na pizzu
Vladimir74VD před 1 hodinou
Babiččina rychlá kulajda
-Petra- před 1 hodinou
Vepřové kostičky pečené s medovo-pivní směsí
Jan Nemec před 2 hodinami
Pečený bůček
Kristyna29 před 2 hodinami
Ovocná tvarohová buchta
fralena před 2 hodinami
Jemná kuřecí pomazánka s koprem
Alzbetina Prk. před 2 hodinami
Třeboňské kapří hranolky
Polivkova před 3 hodinami
Trdelník...maxi
veverka30 před 4 hodinami
Kapustová polévka
Kajkajak před 4 hodinami
Tématické fráze:
omáčka z chilli papriček - recept,
chilli omacka recept,
habanero omáčka recept,
recept na chilli omáčku,
omáčka z chilli papriček recept,
recepty omáček z chilli papriček,
chili omáčka recept,
pasta z chilli papriček recept,
habanero omáčka,
recept na habanero omáčku,
omáčka z chilli papriček,
habanero recept,
omáčka z chilli papričky recepty,
recepty na chilli omáčky,
chilli omacka,
habanero pasta recept,
habanero recepty,
studená omáčka z chilli papriček,
recept na chili omacku,
chili omáčka
Suroviny:
mrkev,
cibule,
rajče,
chilli paprika čerstvá,
ocet,
cukr,
olej olivový extra virgin,
římský kmín mletý,
pepř,
koření oregáno,
tymián,
bazalka čerstvá,
petrželka
Komentáře (4)