Vepřový měšec plněný žampionovou vaječinou s klobásou
Suroviny 2 porce
- Plátky vepřové kýty(počet závisí od počtu strávníků)
- plátkový sýr (do každého měšce jeden kus)
- hrst žampionů do každého měšce
- vajíčka (na jeden kus 1 vejce)
- šunková klobása(-cca 1/2 do každého měšce)
- sůl
- pepř
- cibule
- olej
- hladká mouka na zahuštění šťávy
Postup přípravy receptu
Plátky kýty naklepeme, osolíme, opepříme.
Na oleji podusíme žampiony, malinko osolíme, podlejeme troškou vody. Když se voda zredukuje, přidáme vajíčka a necháme je srazit.
Do hotové vaječiny nastrouháme klobásu a promícháme.
Na každý plátek masa dáme plátek sýra a kupku náplně.
Pomocí párátek sepneme do měšců - můžeme je i svázat motouzkem.
Na oleji osmažíme dorůžova cibuli a opečeme na ní měšce ze všech stran.
Podlijeme vodou a dusíme doměkka. Když jsou měšce měkké, vyjmeme je a šťávu zahustíme moukou. Pokud je třeba, dosolíme.
Poznámka od kuchařky
Jídlo vařila i fotila moje dcera Pavla a protože zde nerada cokoliv přidává, poslala mi obrázky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřový měšec plněný žampionovou vaječinou s klobásou
-
prosciuto: Děkuji
. Ohledně přílohy, myslím, že já konkrétně přílohu neřeším. Ale brambory bych si třeba nedala k dušeným játrům, jinak by mi nevadili 
. Děkuji za komentík a poznatek o přílohách -
Pani Remková, Vase recepty (a nie je ich málo!) patria bez debaty k tým najlepsím, aké je tu mozné nájst!
Mne nejde k tomuto receptu príloha z varených zemiakov (môj osobný názor).
Viac ako 30 rokov som (a doma celá rodina) nejedol varené zemiaky, pretoze ich pokladám(-e) za nejedlé, ktoré pokazia chut aj najlepsiemu receptu (opakujem - môj osobný názor). Okrem toho pokazia aj nádhernú fotografiu, ako je napr. fotografia k tomuto receptu.
V iných krajinách, kde sa pripravujú jedlá bez príloh (mám na mysli zemiaky, ryzu, knedla atd.) tazko nájdete fotografiu jedla (receptu) s niecím podobným. Tiez je pravda, ze ich priemerný vek je podstatne vyssí... -
Ája: Omlouvám se, šunka tam nepatří. Opravila jsem, ale pokud ji tam chceš, určitě plátek na ten sýr
. Není však potřeba, když je tam klobása -
CHci se jen zeptat, ty plátky šunky dáme na ten sýr?
