Brambory s vaječinou a pórkem/cibulkou
Suroviny 5 porcí
- 1 kg brambor
- 4 vejce
- 1/2 světlé části pórku nebo 2 jarní cibulky
- 1 lžíce másla
- sůl
- pepř
- olivový olej
Postup přípravy receptu
Brambory uvaříme ve slupce doměkka.
V mezičase rozklepneme vajíčka, promícháme, osolíme a na rozpálené pánvi s trochou oleje usmažíme 1 velkou vaječnou omeletu - nemusí být vcelku, stačí "trhanec". Hotovou natrháme či nakrájíme na menší kousky, odložíme a udržujeme v teple.
Na pánev přidáme lžíci másla, přidáme pórek či cibulku na kolečka, krátce v teplém másle prohodíme, necháme rozvonět a trochu zavadnout a přidáme celý obsah k vaječině.
Uvařené brambory oloupeme, nakrájíme na plátky či kostičky, promícháme s vaječinou a pórkem, dosolíme, opepříme čerstvě drceným pepřem a lehce zacákneme olivovým olejem.
Poznámka od kuchařky
Vhodné jako příloha k pečeným a grilovaným masům.
Je možné ochutit i trochou octa, jídlo dostane zase jiný rozměr.
Hledala jsem, hledala, ale tuto kombinaci jsem nenašla...tak snad nikoho neurazí :)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Brambory s vaječinou a pórkem/cibulkou
-
děkuji všem
-
Brambory můžu kdykoli a jakkoli
-
Mé oblíbené bramboryManžel je moc nemusí a já je mám ráda na jakýkoliv způsobHezký,zase jiný receptík,který se dá udělat i jen pro jednu osobu
+5
-
panejo vajíčka takto připravuji s těstovinami, a slaninou, jako třeba "uhlířské špagety" - tak to budu muset zkusit
-
Isu, mňa to neurazí, naopak, páči sa mi to veľmi. Mám rada jednoduché jedlá, so zeleninovým šalátom by som to zjedla s chuťou ako hlavné jedlo...+
