Teffové karbanátky

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

petram

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny

100 g 100 g Teffu (Adveni Medical)

1 stroužek 1 stroužek česneku

1 lžička 1 lžička oleje (použila jsem sezamový)

1/2 lžičky 1/2 lžičky tymiánu

špetka špetka majoránky

sůl

voda

1 1 jarní cibulka (drobně nasekaná)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 723 kJ / 412 kcal
Bílkoviny	13,67 g
Tuky	7,20 g
Vláknina	9,48 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	11 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	68,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Teff odměříme pomocí skleničky nebo hrnečku a zalijeme trojnásobným objemem vody. Přidáme prolisovaný stroužek česneku, tymián, majoránku, sůl a olej a přivedeme k varu. Vaříme pod pokličkou na nejmenším plameni 15 minut. V posledních pěti minutách je nutné občas promíchat. Krok 2: Uvařenou hustou kaši necháme zcela vychladnout. Poté do ní vmícháme nasekanou cibulku a navlhčenýma rukama vytvoříme karbanátky. Krok 3: Nepřilnavou pánev vytřeme kapkou oleje, rozpálíme a karbanátky osmažíme dozlatova. Podáváme se zeleninovým salátem, s brambory, případně v housce jako burgery.

Teff odměříme pomocí skleničky nebo hrnečku a zalijeme trojnásobným objemem vody. Přidáme prolisovaný stroužek česneku, tymián, majoránku, sůl a olej a přivedeme k varu. Vaříme pod pokličkou na nejmenším plameni 15 minut. V posledních pěti minutách je nutné občas promíchat.
Uvařenou hustou kaši necháme zcela vychladnout. Poté do ní vmícháme nasekanou cibulku a navlhčenýma rukama vytvoříme karbanátky.
Nepřilnavou pánev vytřeme kapkou oleje, rozpálíme a karbanátky osmažíme dozlatova. Podáváme se zeleninovým salátem, s brambory, případně v housce jako burgery.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 3. 2015

Poznámka autorky petram

Ispirace: http://www.bobsredmill.com/recipes.php?recipe=611.

Teff je jednoletá travina pocházející z Etiopie. Zde představuje čtvrtinu veškerých pěstovaných obilovin. Název pochází z ahmarského slova teffa (ztracený). Toto označení je velmi výstižné, zrníčka teffu totiž měří jen 0.5-1.0 mm.Teff je bohatý na vlákninu, bílkoviny, vápník a železo. Neobsahuje lepek, je tedy vhodný pro celiaky a díky příznivému obsahu živin také pro diabetiky. Vaří se ve čtyřnásobku tekutiny, vody nebo mléka.

V nedávné době u nás uvedla teff na trh firma Adveni Medical. V jejich nabídce je nejen teff a teffová mouka, ale také mnoho dalších zajímavých surovin (http://www.advenimedical.cz).

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Teffové karbanátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R0yL

Karbanátky z tvarohu Videorecept

Karbanátky z tvarohu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka

Pohankové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Nadja

Vločkové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

karotka852 40 min

Teffové lívance bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

petram

Koláč z teffové mouky bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

petram

Palačinky z teffové mouky bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Zobrazit více

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

petram 40 min

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách Videorecept

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 55 min

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Cuketová omáčka na špagety II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 35 min

Letní závitky s arašídovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Hummus - základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

petram 80 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla

Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Večeře
Oběd
Vaření
Smažení
Bylinky
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den

Moje poznámka

Teffové karbanátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R0yL

Náhodný recept

Moje plněné košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kávová bábovka s jablky

Přidáno před 2 hodinami

Kynutá bábovka s ořechovou náplní

Přidáno před 3 hodinami

Putimský kotlet

Přidáno před 4 hodinami

Vepřová kýta po myslivecku

Přidáno před 5 hodinami

Bratislavská kotleta

Přidáno před 6 hodinami

Ovocné knedlíky s omáčkou

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Angel 666 10. 3. 2015 09:40

Díky za odpověď, až vyzkouším, tak podám hlášení, jak to dopadlo

petram 10. 3. 2015 08:02

Angel 666: Ano, je pravda, že se mi karbanátky trošku rozpadaly, ne moc, ale jeden to nepřežil a ty tři zbývající byly lehce popraskané, jak je vidět na fotce. Trouba by nejspíš byla lepší, bohužel jsem ale vařila na koleji a tam troubu nemám k dispozici.

Angel 666 9. 3. 2015 22:24

Teff jsem zatím připravovala jen nasladko, ale tohle se mi líbí

.
Určitě to vyzkouším.
Jen se mi zdá podle fotky, že se karbanátky trochu rozpadají. Jak se s nimi manipulovalo při otáčení na pánvi? Nebylo by lepší dát je na plech a upéct v troubě?