Těstoviny s rajčaty

Name: Těstoviny s rajčaty
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2-4
Cuisine: Česká
Ingredients: těstoviny; olej; 4 velká rajčata (nebo cherry cca 8 ks); 2 ks česneku; parmazán; 2 hrsti petrželky; 1 cibule; sůl; pepř; masox (nebo vývar); chilli

pavla.bau

12 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

16. 3. 2015 00:33

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	1 499 kJ / 358 kcal
Bílkoviny	12,74 g
Tuky	1,29 g
Vláknina	30,44 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	54 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	68,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dáme vařit vodu na těstoviny 1/2-1 celé balení dle toho, kolik potřebujeme porcí, osolíme ji cca 1-2 lžičky. Mezitím nakrájíme cibuli, česnek a vše orestujeme dozlatova.
Přidáme nakrájená rajčata, můžeme je oloupat předem a nebo ne (když spěcháme, tak je nakrájíme jen na jemno). Rajčata přidáme k cibulce a povaříme je s cibulkou.
Pak přidáme 1-2 naběračky vody z těstovin (nebo vývaru) a dáme 1/2 kostky masoxu (když není vývar), přisolíme pokud bude třeba, přidáme pepř, trošku chilli.
Nakonec přidáme vařené těstoviny, nakrájenou petrželku. Už nevaříme, aby neztratila chuť. Zahustíme nastrouhaným parmazánem nebo jiným sýrem parmazánového typu.
Můžeme ještě podlít vodou z těstovin, ať je to celé lehce vláčné. Každý sám dle vlastní chuti.

Poznámka autorky receptu

Je to moje rychlá verze receptu. Foto nemám, až budu příště vařit, tak ho přidám :-)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (8×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Těstoviny se slaninou a rajčaty Videorecept

Těstoviny se slaninou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lukas

Těstoviny se sušenými rajčaty a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

AndelaC 20 min

Těstoviny s hříbky, špenátem a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

Hodnocení 21×

Osvědčené tipy, jak ušetřit čas při vaření luštěnin: Zjednodušme si přípravu těchto zdravých potravin a konzumujme je častěji

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

tejaja

26. 5. 2015 15:00

Nech budú cestoviny podľa kohokoľvek, sú dobré. A to je podstatné. Pridala som 2 strúčiky cesnaku, zdalo sa mi to lepšie, ale je to na chuti každého.

zizala (moderátorka)

16. 3. 2015 12:43

pavla.bau: V odkazu je video, klidně si ho znovu pusť. Do těchto těstovin se nedává cibule, ani kudrnka a Pohlreich i Italové by každého hnali "přes tři kopce" s tím masoxem nebo vývarem. Jako vývar je zde myšlená voda ze špaget. A ani to chilli sem nepatří. Malá rajčata bych též neloupala, loupu jen ta klasická. Česnek se dává v celku, aby olej ovoněl a pak se vyndává, i když se přiznám, že já ho někdy sekám a nechávám v omáčce, dávám ho ale méně. Bazalka je skoro povinná.
Stačí? Kdybys udělala jednu malou změnu, dalo by se to akceptovat. Ty tam těch změn máš celou řadu, takže jsi vytvořila zcela jiný recept, který s tím původním má společná opravdu jen ta rajčata

pavla.bau

16. 3. 2015 12:07

Jinak děkuji, všem za kladné hodnocení mého receptu

pavla.bau

16. 3. 2015 12:02

zizala: A co je tam jako tak hodně jinkak?? ano já rajčata také loupu, ale když není čas tak ne, já se snažila, tuto verzi receptu trošku zjednodušit a né tu psát román. A hlavně kopírovat recept doslovně se mi nechtělo a také jsem si ho nechtěla úplně přivlastnit, protože tak úplně nebyl z mé hlavy, byl má inspirace.

zizala (moderátorka)

16. 3. 2015 09:37

Našla jsem si ten Pohlreichův recept. To, co vaří on, je krásná italská klasika. Zaštítit se jeho jménem u tohoto receptu, který je podobný jen těmi rajčaty, je dost nepochopitelné.

http://hobby.idnes.cz/video-priprava-italske-pasty...

tejaja

16. 3. 2015 09:11

cathleen: Ivi, ja rozumiem, ale autorka nikde nič podobné nespomína, rozpráva len o cetsovinách. Že tam dala paradajky ešte neznamená, že sú talianskeho typu. Ja som to zjednodušila výraz, ale myslím, že každý pochopil, čo som chcela povedať.

zizala (moderátorka)

16. 3. 2015 09:10

tejaja:

Nepsala jsem, že jsou italské. Jen jsou italského typu. Ať se nám to líbí nebo ne, od Italů přebral svět přípravu jednoduchých rychlých omáček k těstovinám, i když si ty recepty přizpůsobuje.

Já jsem jen chtěla vysvětlit, že má casino pravdu, kudrnku by kuchař do tohoto jídla určitě nedal

cathleen (moderátorka)

16. 3. 2015 09:06

tejaja: Teri, výraz "těstoviny italského typu" je významově trochu někde jinde než "italské těstoviny"

Už se těšim na léto - na vlastní rajčata, petržel, rukolu...to se bude vařit skoro samo

tejaja

16. 3. 2015 08:45

Myslím, že nie každé cestoviny musia byť talianske, o týchto to autorka nikde napíše. Robievam cestoviny s paradajkami v lete dosť často, niekedy dávam bazalku, inokedy petržlen, ale nie kučeravý, ten je ozaj nevýrazný, akosi bez chuti mi pripadá. Robila som aj so šalviou,má to vždy inú príchuť, myslím, že bylinky si môže každý obmeniť podľa chuti a možností.

zizala (moderátorka)

16. 3. 2015 08:35

pavla.bau: Do jídel italského typu se nedává kudrnka, ale hladkolistá petržel. Pohlreich by též kudrnku rozhodně nedal, i když v české kuchyni ji asi občas používá. Kudrnka je totiž české "specifikum", původně určená hlavně ke zdobení, protože její chuť je málo výrazná.
Do tohoto jídla by mi pasovala spíš bazalka.