Rebarborový džem se zázvorem
Máte přebytek rebarbory? Připravte si voňavý džem se zázvorem a citronem. Rebarboru necháme odležet s cukrem, poté ji povaříme, částečně rozmixujeme a naplníme do sklenic. Výsledkem je výrazná a lehce pikantní pochoutka.
Suroviny pro 12 kusů
malé skleničky cca 200 ml
12kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 37 891 kJ / 9 057 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 90,52 g |
| Tuky | 2,24 g |
| Vláknina | 69,28 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sodík | 400 mg |
| Sůl | 0,38 g |
| Sacharidy | 2 133,96 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rebarboru omyjeme, oloupeme a nakrájíme na asi 1cm kousky.
Krok 2: Vložíme ji do většího hrnce a promícháme s cukrem, citronovou šťávou, nastrouhanou citronovou kůrou, želírovacím přípravkem, oloupaným a nastrouhaným čerstvým zázvorem a nadrobno nakrájeným kandovaným zázvorem.
Krok 3: Směs necháme přes noc odležet, aby pustila šťávu. Občas promícháme.
Krok 4: Druhý den část směsi v hrnci nahrubo rozmixujeme ponorným mixérem.
Krok 5: Směs přivedeme k varu a za občasného míchání vaříme asi 20–25 minut, dokud džem nezhoustne.
Krok 6: Horký džem plníme do čistých, ideálně sterilovaných skleniček.
Krok 7: Okraje sklenic otřeme, uzavřeme víčky a obrátíme dnem vzhůru. Necháme vychladnout.
Zveřejněno 5. 5. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rebarborový džem se zázvorem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mnL9
Moje poznámka
Rebarborový džem se zázvorem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mnL9
Nejnovější recepty
Domácí vanilkový cukr (3 způsoby přípravy)
Přidáno před 6 minutami
Pečená treska s rajčátky a olivami
Přidáno před 28 minutami
Dušené hovězí maso v troubě
Přidáno před 57 minutami
Slané koláčky z cottage těsta se šunkou a sýrem
Přidáno před 1 hodinou
Hrnková buchta s kokosem a ovocem
Přidáno před 1 hodinou
Čokoládové muffiny
Přidáno před 2 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborový guláš s kuřecími játry
limosek před 3 minutami
Kuřecí řízek v nivě
lenkaferova před 4 minutami
Brambory s balkánským sýrem
Jitka1960 před 21 minutami
Bleskové sýrové bochánky
orni70 před 11 hodinami
Uncle Bens omáčka
Alaskaslunicko před 12 hodinami
Kuřecí stehna pečená na leču
Feros před 12 hodinami
Kuřecí čtvrtky pečené na bramborách
65ivana před 13 hodinami
Karamelový větrník na plech
domasova před 13 hodinami
Pikantní švestkové chutney
domasova před 13 hodinami
Kapustová polévka s mrkví a rýží
TondaJ před 13 hodinami
Tématické fráze:
reveňový džem,
rebarborovy dzem recept,
rebarbora džem,
džem z rebarbory,
hrušková marmeláda se zázvorem,
rebarborová marmelada se zazvorem,
rebarborový džem,
recept na rebarborový džem,
reveňová marmeláda,
džem z rebarbory recept,
rebarborový džem se zázvorem a matou,
zázvorová marmeláda,
sterilování džemu,
rebarborový jam,
rebarbora recepty,
recept rebarbora se zázvorem,
rebarbora recepty marmeláda,
rebarbora zázvor recepty,
recept rebarbora marmeláda,
rebarbora se zazvorem recept
Suroviny:
rebarbora,
cukr krystal,
citron,
citron,
zázvor kandovaný,
zázvor čerstvý,
želírovací přípravek
Komentáře (4)