Rebarborový džem se zázvorem
Máte přebytek rebarbory? Připravte si voňavý džem se zázvorem a citronem. Rebarboru necháme odležet s cukrem, poté ji povaříme, částečně rozmixujeme a naplníme do sklenic. Výsledkem je výrazná a lehce pikantní pochoutka.
Suroviny pro 12 kusů
malé skleničky cca 200 ml
12kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 37 891 kJ / 9 057 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 90,52 g |
| Tuky | 2,24 g |
| Vláknina | 69,28 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sodík | 400 mg |
| Sůl | 0,38 g |
| Sacharidy | 2 133,96 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rebarboru omyjeme, oloupeme a nakrájíme na asi 1cm kousky.
Krok 2: Vložíme ji do většího hrnce a promícháme s cukrem, citronovou šťávou, nastrouhanou citronovou kůrou, želírovacím přípravkem, oloupaným a nastrouhaným čerstvým zázvorem a nadrobno nakrájeným kandovaným zázvorem.
Krok 3: Směs necháme přes noc odležet, aby pustila šťávu. Občas promícháme.
Krok 4: Druhý den část směsi v hrnci nahrubo rozmixujeme ponorným mixérem.
Krok 5: Směs přivedeme k varu a za občasného míchání vaříme asi 20–25 minut, dokud džem nezhoustne.
Krok 6: Horký džem plníme do čistých, ideálně sterilovaných skleniček.
Krok 7: Okraje sklenic otřeme, uzavřeme víčky a obrátíme dnem vzhůru. Necháme vychladnout.
Zveřejněno 5. 5. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rebarborový džem se zázvorem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mnL9
Moje poznámka
Rebarborový džem se zázvorem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mnL9
Nejnovější recepty
Piškotová roláda s jahodami
Přidáno před 5 hodinami
Domácí zmrzlina ze sáčku
Přidáno před 7 hodinami
Pečená vejce s bylinkami
Přidáno před 10 hodinami
Jahodová bublanina z kefíru
Přidáno před 10 hodinami
Ovocný závin s mascarpone
Přidáno před 10 hodinami
Skládané palačinky
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Smetanové rajčatové gnocchi z jedné pánve
Slavista62 před 1 hodinou
Vepřové kostky na pepři
Slavista62 před 2 hodinami
Řezy s jahodovým krémem
Bastulka před 3 hodinami
Makovec – nejrychlejší buchta s vynikající chutí
Petra547 před 4 hodinami
Jednoduché kuřecí maso se žampiony
Evellinka před 5 hodinami
Česnečka III
Kajkajak před 5 hodinami
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
Massa před 6 hodinami
Náplň do koláčů a buchet - tvarohovo-pudinková
LA.63 před 6 hodinami
Chlupaté knedlíky ze syrových a vařených brambor - podrobně
Buchyna před 7 hodinami
Kuře na paprice se smetanou
Panova před 7 hodinami
Tématické fráze:
reveňový džem,
rebarborovy dzem recept,
rebarbora džem,
džem z rebarbory,
hrušková marmeláda se zázvorem,
rebarborová marmelada se zazvorem,
rebarborový džem,
recept na rebarborový džem,
reveňová marmeláda,
džem z rebarbory recept,
rebarborový džem se zázvorem a matou,
zázvorová marmeláda,
sterilování džemu,
rebarborový jam,
rebarbora recepty,
recept rebarbora se zázvorem,
rebarbora recepty marmeláda,
rebarbora zázvor recepty,
recept rebarbora marmeláda,
rebarbora se zazvorem recept
Suroviny:
rebarbora,
cukr krystal,
citron,
citron,
zázvor kandovaný,
zázvor čerstvý,
želírovací přípravek
Komentáře (4)