Medový perník s ořechy a rozinkami

Name: Medový perník s ořechy a rozinkami
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 l mléka; 25 lžic tuku (rozpuštěného); 6 lžic medu; 4 vejce; 1 kg polohrubé mouky; 40 dkg cukru krupice; 2 vanilinové cukry; 2 prášky do perníku; 10 dkg rozinek; 10 dkg vlašských ořechů (sekaných); čokoládová poleva (na ozdobu)

Tento recept vám přináší opravdu velký a pěkně vysoky litý perník pro početnou rodinu. Nachystejte největší plech, který máte doma, a upečte ho. Nebojte, je tak dobrý, že zbytky nebudou.

duckie

6 názorů

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

26. 2. 2011 01:25

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	40 767 kJ / 9 744 kcal
Bílkoviny	188,34 g
Tuky	345,74 g
Vláknina	45,00 g
Cholesterol	1,10 g
Sodík	1,29 g
Sůl	2,97 g
Sacharidy	1 447,19 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V teplém mléce rozehřejeme med a přilijeme do něj rozpuštěný tuk. Necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
Pak do mléčné směsi zašleháme vejce.
Mezitím v druhé misce smícháme mouku, cukr, vanilinový cukr a kypřící prášek do perníku. Včas vyhřejeme troubu na 150-160 °C
Vychladlou mléčnou směs vlijeme k připravené mouce a řádně promícháme. Přidáme rozinky a nasekané ořechy.
Těsto vylijeme na vymazaný a pomoučený vysoký plech (nebo plech vyložený pečicím papírem) a ve vyhřáté troubě pečeme 30-40 minut.
Čím vším lze vysypat plech
Vychladlý perník polijeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout.
TIP Jak polévat litý perník polevou

Poznámka autorky receptu

Hotový perník je pěkně vysoký, ale i tak se po něm rychle zapráší.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (41×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jablečník s ořechy a rozinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja

Medový perník z kalendáře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 40 min

Medový perník z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

sardinka 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 7×

Kdy polévat litý perník čokoládou nebo polevou? Během okamžiku z něho vykouzlíte luxusní moučník

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 13×

Meduňka výrazně voní po citronech. V kuchyni se uplatní do nápojů a dezertů, je vhodná do čaje pro klidný spánek

Komentáře

tejaja

1. 9. 2011 17:26

Piekla som z polovičnej dávky, mám veľký plech a koláč bol pekne vysoký. Stačí úplne polovica.
Inak je koláč chutný, v kombinácii s čokoládovou polevou