Studená avokádová polévka s paprikovou salsou

Pauli93 Kuchařka: Pauli93

Doba přípravy: 20 minut 2 porce Polévky 3 názory

Suroviny

Polévka:
2 zralá avokáda
citronová šťáva
500 ml zeleninového vývaru (odstátý - ne horký!)
černý pepř
přibližně 2 polévkové lžíce smetany na zjemnění a dohuštění (lze ji ale vynechat)
Salsa:
1-2 polévkové lžíce dýňových semínek
jarní cibulka
1/2 červené papriky
1/4 okurky (bez slupky)
olivový olej
citronová šťáva
čerstvý koriandr
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve si připravíme salsu. Smícháme nadrobno nakrájenou papriku, jarní cibulku, pár lístků koriandru a okurku. Zakápneme olivovým olejem a zlehka citronovou šťávou (stačí ze čtvrtky citronu).

  2. Oloupaná a slupky zbavená avokáda nakrájíme na menší kousky. Rozmixujeme společně s vychladlým vývarem, citronovou šťávou (stačí vymačkat také tak čtvrtku citronu, ať není polévka moc kyselá). Nakonec opepříme. Není třeba solit, nicméně záleží podle chuti. Kdo chce může ještě přidat smetanu, která polévku příjemně zjemní.

  3. Naservírujeme do misek, přidáme hotovou salsu a zasypeme zlehka opraženými dýňovými semínky (2-3 minuty za občasného protřepáni pánvičky). A polévku máme hotovou a naservírovanou.

Poznámka

Je lehká a přitom zasytí. Vhodná i na dietu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Studená avokádová polévka s paprikovou salsou

  • Frank Frank(neregistrovaný)

    To zni moc lakave. VYSKOUSIM! Mam 2 stromy Haas Avocado na zahradce, jeden citron i jeden pomeranc Washington naval...

    Odpovědět

  • Dooga Dooga

    Avokádo mám ràd, takže polévka by mi určitě chutnala. A ten dip k tomu - to musí být výborné. :yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Hmm, z avokáda jsem nedávno dělala něco, jako nutelu. Hodně mne překvapilo, že avokádo je vlastně ovoce a ne zelenina, jak jsem byla přesvědčená. Zajímavý recept;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: salsa polévka polévka z avokáda a okurky avokádo okurka polevka frank polévka polevky frank polévka recepty polévka z okurky a avokáda frank polévka studena avkádová polévka avokadova dieta recept na salsu s avokadem studená polévka avokádo okurka

Zapomněl/a jsem heslo