Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuřecí kousky Dijon s kukuřicí

Name: Kuřecí kousky Dijon s kukuřicí
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 1 kg kuřecích stehen vykostěných; 3 lžíce Dijonské hořčice; 4 jarní cibulky (bílá část); 1/2 litru drůbežího bujónu nebo vývaru; 1 sáček mražené kukuřice (400 g); sůl; pepř; olej; máslo

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Colombo65

1 názor

Doba přípravy 45 min

45 min (45 min příprava)

19. 5. 2015 20:07

Kuřecí kousky Dijon s kukuřicí, Kuřecí kousky Dijon s kukuřicí — Kuřecí kousky Dijon s kukuřicí

1 kg 1 kg kuřecích stehen vykostěných

3 lžíce 3 lžíce Dijonské hořčice

4 4 jarní cibulky (bílá část)

1/2 litru 1/2 litru drůbežího bujónu nebo vývaru

1 sáček 1 sáček mražené kukuřice (400 g)

sůl

pepř

olej

máslo

Nutriční hodnoty

Energie	10 941 kJ / 2 615 kcal
Bílkoviny	164,15 g
Tuky	214,00 g
Vláknina	1,80 g
Cholesterol	470 mg
Sodík	1,88 g
Sůl	4,70 g
Sacharidy	7,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vykostěné stehenní řízky nakrájíme na menší kousky.
Maso osolíme, opepříme a smícháme s Dijonskou hořčicí.
Takto ochucené maso dáme vychladit asi na hodinu do lednice.
Do hrnce si dáme rozehřát olej a vložíme nakrájenou jarní cibulku. Necháme lehce zesklovatět a přidáme maso.
Maso opečeme tak, aby se zatáhlo a podlijeme ho vývarem. Necháme zlehka dusit do měkka. Jakmile je maso téměř hotové, tak přidáme kukuřici a lehce zaprášíme lžící hladké mouky. Necháme společně provařit asi 10 minut a na závěr dochutíme oříškem másla a nasekanou petrželovou natí. Podáváme s rýží.