Salát z kuřecích řízků s pomeranči a červenou cibulkou

1. Kuřecí maso zlehka naklepeme z obou stran, osolíme, opepříme a potřeme olejem.
2. Takto připravené maso necháme nejméně 2 hodiny odležet v lednici.
3. Odleželé maso zprudka opečeme z obou stran na rozehřáté pánvi, necháme ho mírně vychladnout a potom teprve nakrájíme na nudličky.
4. Jeden pomeranč rozebereme na měsíčky, oloupanou cibuli na nakrájíme na kolečka a rajčata nakrájíme na proužky.
5. Dresing připravíme tak, že šťávu z jednoho pomeranče smícháme s olivovým olejem, špetkou soli, špetkou pepře a petrželkou.
6. Salát podáváme tak, že do mísy dáme několik listů salátu ( umytých a odkapaných), na které přidáme kuřecí maso, několik měsíčku pomeranče, kolečka cibule, proužky rajčete a nakonec zalijeme dresinkem.

Zveřejněno 13. 2. 2018