Játrové rizoto s morkem a pečenou paprikou

spagetka:
No, sorry...
Stejně jako mi nenapadlo, že někdo bude byť i jen uvažovat o záměně drůbežich jater hovězími, nenapadlo mi ani, že neznáte tu průpovídku o nerozdílu mezi hodinkami a holinkami

terezicka1: No, tak som presvedcena, ze je vzdy lepsie krevety pomliet a urobit z toho nejaku pochutku, ako kupovat krevetove polotovary urobene, kto vie z coho. Rovnako ako krabie tycinky, ktore okolo krabov ani neleteli. A mate pravdu, kazdy si vari to, co mu chuti. Takze ja, neviem ci by som odolala a spikovu kost radsej nedala vyvarit do polievky a potom, na chlebiku....

Cecilka: Vyndala jsem normálně špičkou nože a vyřízla.
Pro ostatní, nevím jestli je škoda dát morek takhle do rizota. Každopádně jsem to chtěla vyzkoušet, a jelikož bych to jen tak na pečivu nesnědla, tak aspoň jiná varianta, pro mne. To samé krevety. Nejím krevety a tak je prostě rozemelu a udělám kuličky. Možná pro někoho nesmysl, ale já dělám jídla hlavně přizpůsobené mne, protože jsem sakra vybíravej člověk

casino: sorry, nechtěl byste třeba někdy komentovat normálně, holt vašim rádoby ftipnejm /F je tam schválně, ne z neznalosti pravopisu/ komentářům jeden někdy nerozumí, tak mne poučte, ale srozumitelnou slovní zásobou, jestli ji teda ovládáte

spagetka:
Jj, šlo by to...
Podobně jako chodí hodinky a holinky...

cathleen:

spagetka: ale nechytám...asi vím, jak jsi to myslela. Jen mi to přišlo legrační

cathleen: hele nechytej mě za slovo jo , jasně . U nás se prostě prodávají tahle játra jako drůbeží a na složení si přečtu, že jsou jen kuřecí, no Proč tam nenapíšou rovnou kuřecí? Kachní jsou asi větší než kuřecí, ne? Čistě kachní jsem neviděla, husí jo.

spagetka: Spagi, kachna je také drůbež

Já bych spíš zkusila stejný morek a játra - tedy třeba hovězí a játra, šlo by to? Kachní jsou asi jemnější (nikdy jsem je neměla) nebo by možná šla drůbeží? Zajímavé, já morek zatím dělám jen jako přísadu do polévky.

cecilka: manžel ho takto na chlebu miluje, já to musím jednou ochutnat
Jinak zajímavé

casino:Aj mne, mam ho radsej uvareny, osoleny a rozotrety na cerstvom chlebiku

cecilka:
Nejdůležitější je správný výběr vhodných kostí už u řezníka... Pak lze morek vytlačit i při pokojové teplotě, ale líp se to dělá, když kosti necháme asi půl hodiny v troubě při 80°C; morek se pak dá snáze vyklepnout.
(a opravdu chcete tady toto uvařit? Toho morku mi přijde líto)

Ako sa da vybrat z kosti morek=kostna dren=spik? Mne sa to, este kym nebola kost uvarena, nepodarilo. Vdaka za odpoved.

Zajímavá kombinace surovinRecept se mi líbí