Pudinková roláda

Nikrezacova: díky za radu Hezký den

Ivusa:Dobrý den, se stévií je trochu problém. Opravdu se Vám to nenašlehá tak, jak s obyčejným cukrem a navíc ta chuť v pečeném není úplně ono. Děti mi to vůbec nechtějí, manžel s diabetem to zvládne, já za sebe musím říct, že chuťově je to opravdu jinde. Taky pozor na to, jaký máte na stévii poměr sladivosti. Pokud je to nějaký ten prášek, tak je tam udáno kolik to nahradí skutečného cukru, radši bych tam po vlastní zkušenosti dala té stévie trochu víc. V tomto případě - do pečení - bych uvažovala asi o umělém sladidle vhodném k pečení. Je pravdou, že se to teď hodně zavrhuje, přichází se na vztah těch umělých sladidel a rakoviny, ale myslím, že jednou za čas to není takový hřích.

Jinak pro autorku, recept znám, už jsme ho párkrát dělali, roláda je báječná, je dobrá i pro bezlepky, tak jim ten recept přidejte i do diet, aby ho našli bod přidávám

Ivusa: Díky, moc ráda bych pomohla ale nemám s tím žádné zkušenosti, asi je potřeba to zkusit. Ta stévie sladí asi 100x víc tak opatrně. Asi bych dala ke žloutkům lžíci teplé vody, aby se našlehaly a k bílkům špetku soli. Dejte prosím vědět jestli jste to zkusila. Hezký den.

Roládka je jako malovaná....chtěla bych vyzkoušet ,ale mám malinký problém...manžel miluje sladké ,ale má běžný cukr zakázaný a také mouku...té bych se vyhla právě tím pudinkem...ale cukr jsme prozatím nahradili stévií...jen do kávy a čaje...myslíte, že by se dal i tady cukr nahradit stévií????ovšem nevím jestli se ty žloutky tak hezky našlehaly, když stévie sladí 100x více než cukr a tím pádem by se tam musela dát jen špetička....bod jsem poslala