Name: Domácí bramborové halušky
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 g najemno nastrouhaných syrových brambor (slít vodu, pokud pustí); 170-200 g polohrubé mouky (dle škrobnatosti brambor); cca 1 lžička Solamylu; 1 vejce; hrubozrnná sůl na osolení vody

Kuchařka: Ivana K.

Doba přípravy: 30 minut 4 porce Bramborová jídla 0 názorů

Přidat další fotografii

Suroviny

600 g najemno nastrouhaných syrových brambor (slít vodu, pokud pustí)
170-200 g polohrubé mouky (dle škrobnatosti brambor)
cca 1 lžička Solamylu
1 vejce
hrubozrnná sůl na osolení vody

Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Brambory nastrouháme a smícháme s vejcem a moukou v hustší těsto, které protlačíme přes síto na halušky do vroucí vody osolené hrubozrnnou solí (aspoň 1 vrchovatá lžíce) a vaříme cca 5 minut poté, co vyplavou na povrch. Scedíme a prolijeme studenou vodou, aby se nelepily.
V tomto případě jsem je smíchala s dušeným bílým kysaným zelím (https://www.toprecepty.cz/recept/58425-bramborou-zahustene-bile-zeli/) a navrchu je na lžíci másla orestovaná libová kladenská pečeně na kostičky společně s cibulí.

Kuchařka: Ivana K.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept