Květáková polévka s osmaženými cibulovými kotoučky a česnekovými krutonky

Name: Květáková polévka s osmaženými cibulovými kotoučky a česnekovými krutonky
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 velký květák; (1,5 l vývaru z květáku); (několik růžiček květáku jako vložka do polévky); 50 g másla; 2 lžíce hladké mouky; petrželka; na talíř 1 lžíce strouhaného Parmazánu nebo Pecorina; Cibulové kotoučky:; 3 větší cibule; 3 lžíce hladké mouky; máslo nebo olej na osmažení cibule; sůl; Krutonky:; 3-4 krajíčky tmavého toastového chleba; 2 stroužky česneku; 2 lžíce oleje

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

honzam

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Květáková polévka s osmaženými cibulovými kotoučky a česnekovými krutonky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 662 kJ / 875 kcal
Bílkoviny	9,88 g
Tuky	64,56 g
Vláknina	16,06 g
Cholesterol	128 mg
Sodík	21 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	60,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Od včerejška zbyla polovina vývaru z velkého květáku a tak byla dnes květáková polévka s osmaženými cibulovými kotoučky, česnekovými krutony z tmavého chleba a sýrem: Krok 2: V hrnci rozpustíme máslo, přidáme hladkou mouku a usmažíme světlou jíšku. Tu rozvaříme v polévce, do které na závěr vsypeme asi hrst pokrájené zelené petrželky. Krok 3: Cibule si pokrájíme na kotoučky, obalíme v hladké mouce a vložíme postupně do rozpáleného tuku na pánev a opékáme do křupava. Osolíme. Krok 4: Toastový chléb nakrájíme na krutonky (kostečky), rozprostřeme na olejem vymazaný pečící plech, promícháme s jemně nasekaným nebo drceným česnekem a vložíme na 10 minut do trouby, roztopené na teplotu cca 200°C. Po 5-ti minutách stáhneme teplotu na 180°C a dopečeme - musí zůstat měkké a musí být křupavé. Krok 5: Na talíř položíme několik ohřátých růžiček květáku, zalijeme polévkou, obložíme cibulovými kroužky, které posypeme strouhaným sýrem, okolo umístíme krutonky a popřejeme dobrou chuť!

Od včerejška zbyla polovina vývaru z velkého květáku a tak byla dnes květáková polévka s osmaženými cibulovými kotoučky, česnekovými krutony z tmavého chleba a sýrem:
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme hladkou mouku a usmažíme světlou jíšku. Tu rozvaříme v polévce, do které na závěr vsypeme asi hrst pokrájené zelené petrželky.
Cibule si pokrájíme na kotoučky, obalíme v hladké mouce a vložíme postupně do rozpáleného tuku na pánev a opékáme do křupava. Osolíme.
Toastový chléb nakrájíme na krutonky (kostečky), rozprostřeme na olejem vymazaný pečící plech, promícháme s jemně nasekaným nebo drceným česnekem a vložíme na 10 minut do trouby, roztopené na teplotu cca 200°C. Po 5-ti minutách stáhneme teplotu na 180°C a dopečeme - musí zůstat měkké a musí být křupavé.
Na talíř položíme několik ohřátých růžiček květáku, zalijeme polévkou, obložíme cibulovými kroužky, které posypeme strouhaným sýrem, okolo umístíme krutonky a popřejeme dobrou chuť!

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 7. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květáková polévka s osmaženými cibulovými kotoučky a česnekovými krutonky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nPo7

Mrkvová polévka s česnekovými krutonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 20 min

Kapustová krémová polévka s osmaženou uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Květákový krém s restovanou cuketkou a česnekovými krutonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Nudle s osmaženou strouhankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 20 min

Cuketa naložená, v oleji osmažená

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 45 min

Rajčatová polévka s parmazánem a krutonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom

Zobrazit více

Fazole s klobásou a kukuřicí na mexický způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

honzam 20 min

Bucharský šašlik a bochánky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

honzam

Tatarská omáčka pro labužníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

honzam

Zelňačka z raného zelí (kozí brada)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

honzam 65 min

Maltézská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

honzam 10 min

Polévka z vepřové krkovičky se strouhankovými bylinkovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

honzam 90 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Zelenina
Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Bylinky
Vegetariánské recepty
Smažení
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Květáková polévka s osmaženými cibulovými kotoučky a česnekovými krutonky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nPo7

Náhodný recept

Lilek s rajčaty a tofu ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

veganotic

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketová směs na cokoli

Přidáno před 3 hodinami

Broskvový páj s tvarohem

Přidáno před 4 hodinami

Krkovička v pivní marinádě

Přidáno před 22 hodinami

Dort Oreo bez vajec

Přidáno 1. 7. 2025 09:58

Kuřecí yakitori

Přidáno 30. 6. 2025 21:11

Kuřecí tandoori špízy s koriandrovou omáčkou

Přidáno 30. 6. 2025 21:05

Další recepty

Komentáře (2)

Jiří Žilavý 17. 7. 2015 19:51

Může to být super. V lednici mám květák,tak to vyzkouší.

honzam přidal novou fotografii! 16. 7. 2015 09:56

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

V babiččině receptáři květnem začíná bohatá sezóna zeleniny, bylin a ovoce Hodnocení 3×

V babiččině receptáři květnem začíná bohatá sezóna zeleniny, bylin a ovoce

Upotřebit starší chléb nebo pečivo lze s trochou přemýšlení docela snadno. Nabízíme několik praktických nápadů Hodnocení 82×

Upotřebit starší chléb nebo pečivo lze s trochou přemýšlení docela snadno. Nabízíme několik praktických nápadů

„Červenec žne žita, višně k tomu vítá,“ říká lidová moudrost aneb Jakými pranostikami se v červenci řídili naši předkové

Bramborové placky s kuřecím masem a zeleninou: Křupavé placičky skvěle doplňuje šťavnaté maso a svěží chuť zeleniny

Kde se najíst na „Hlaváku“? Spokojení budou vyznavači fastfoodů i milovníci české kuchyně. A na výběr je mnoho druhů baget

Jihočeská švanda: Snadnou omáčku z rozvařených borůvek využijete na lívance i knedlíky a chutná božsky

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí stehna po provensálsku

E. J. K. před 58 minutami

Královské žampiony

Lenka1980 před 1 hodinou

Ovocné knedlíky z tvarohového těsta II

Linda 989 před 1 hodinou

Hlíva se žampiony na smetaně

Lenka1980 před 1 hodinou

Debrecínská hrachová polévka

Sally.K51 před 2 hodinami

Kuřecí kung pao z letáku Albert Videorecept

Kuřecí kung pao z letáku Albert

Kate_123 před 2 hodinami

Rajská omáčka s masovými kuličkami Videorecept

Rajská omáčka s masovými kuličkami

Kubovat@seznam.cz před 5 hodinami

Meruňkové nanuky

bronislava před 5 hodinami

Ovocný tvarohový koláč s drobenkou

janakrejzarova před 23 hodinami

Brokolicová polévka

Kajkajak před 23 hodinami

Tématické fráze:
polévka květakova video, květaková plévka s krutony, tmavá květáková polévka

Suroviny:
květák, vývar, květák, máslo, mouka hladká, petrželka, sýr parmazán strouhaný, cibule, mouka hladká, máslo, sůl, chléb toustový tmavý, česnek, olej

Květáková polévka s osmaženými cibulovými kotoučky a česnekovými krutonky

Suroviny pro 6

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji