Květáková polévka s osmaženými cibulovými kotoučky a česnekovými krutonky

Name: Květáková polévka s osmaženými cibulovými kotoučky a česnekovými krutonky
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 velký květák; (1,5 l vývaru z květáku); (několik růžiček květáku jako vložka do polévky); 50 g másla; 2 lžíce hladké mouky; petrželka; na talíř 1 lžíce strouhaného Parmazánu nebo Pecorina; Cibulové kotoučky:; 3 větší cibule; 3 lžíce hladké mouky; máslo nebo olej na osmažení cibule; sůl; Krutonky:; 3-4 krajíčky tmavého toastového chleba; 2 stroužky česneku; 2 lžíce oleje

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

honzam

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Květáková polévka s osmaženými cibulovými kotoučky a česnekovými krutonky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 662 kJ / 875 kcal
Bílkoviny	9,88 g
Tuky	64,56 g
Vláknina	16,06 g
Cholesterol	128 mg
Sodík	21 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	60,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Od včerejška zbyla polovina vývaru z velkého květáku a tak byla dnes květáková polévka s osmaženými cibulovými kotoučky, česnekovými krutony z tmavého chleba a sýrem: Krok 2: V hrnci rozpustíme máslo, přidáme hladkou mouku a usmažíme světlou jíšku. Tu rozvaříme v polévce, do které na závěr vsypeme asi hrst pokrájené zelené petrželky. Krok 3: Cibule si pokrájíme na kotoučky, obalíme v hladké mouce a vložíme postupně do rozpáleného tuku na pánev a opékáme do křupava. Osolíme. Krok 4: Toastový chléb nakrájíme na krutonky (kostečky), rozprostřeme na olejem vymazaný pečící plech, promícháme s jemně nasekaným nebo drceným česnekem a vložíme na 10 minut do trouby, roztopené na teplotu cca 200°C. Po 5-ti minutách stáhneme teplotu na 180°C a dopečeme - musí zůstat měkké a musí být křupavé. Krok 5: Na talíř položíme několik ohřátých růžiček květáku, zalijeme polévkou, obložíme cibulovými kroužky, které posypeme strouhaným sýrem, okolo umístíme krutonky a popřejeme dobrou chuť!

Od včerejška zbyla polovina vývaru z velkého květáku a tak byla dnes květáková polévka s osmaženými cibulovými kotoučky, česnekovými krutony z tmavého chleba a sýrem:
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme hladkou mouku a usmažíme světlou jíšku. Tu rozvaříme v polévce, do které na závěr vsypeme asi hrst pokrájené zelené petrželky.
Cibule si pokrájíme na kotoučky, obalíme v hladké mouce a vložíme postupně do rozpáleného tuku na pánev a opékáme do křupava. Osolíme.
Toastový chléb nakrájíme na krutonky (kostečky), rozprostřeme na olejem vymazaný pečící plech, promícháme s jemně nasekaným nebo drceným česnekem a vložíme na 10 minut do trouby, roztopené na teplotu cca 200°C. Po 5-ti minutách stáhneme teplotu na 180°C a dopečeme - musí zůstat měkké a musí být křupavé.
Na talíř položíme několik ohřátých růžiček květáku, zalijeme polévkou, obložíme cibulovými kroužky, které posypeme strouhaným sýrem, okolo umístíme krutonky a popřejeme dobrou chuť!

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 7. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květáková polévka s osmaženými cibulovými kotoučky a česnekovými krutonky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nPo7

Mrkvová polévka s česnekovými krutonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 20 min

Kapustová krémová polévka s osmaženou uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Květákový krém s restovanou cuketkou a česnekovými krutonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Nudle s osmaženou strouhankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 20 min

Cuketa naložená, v oleji osmažená

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 35 min

Gnocchi osmažené se slaninou a růžičkovou kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy 15 min

Zobrazit více

Fazole s klobásou a kukuřicí na mexický způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

honzam 20 min

Předsametový vlašák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

honzam 75 min

Grilované steaky z vepřové krkovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

honzam 1500 min

Pečená kachní stehna na medu, s červeným zelím a bramborovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

honzam 240 min

Polévka z vepřové krkovičky se strouhankovými bylinkovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

honzam 90 min

Rajská polévka s cuketou, bylinkami a kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

honzam 45 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Zelenina
Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Bylinky
Vegetariánské recepty
Smažení
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Květáková polévka s osmaženými cibulovými kotoučky a česnekovými krutonky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nPo7

Náhodný recept

Fazolky s koprem ve sladkokyselé omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rajčata smažená nebo pečená v sýrovém těstíčku

Přidáno před 12 hodinami

Nízkosacharidová palačinka s tvarohem

Přidáno před 12 hodinami

Závitky ze pstruha

Přidáno před 12 hodinami

Pomazánka z červené řepy s hrubozrnnou francouzskou hořčicí

Přidáno před 12 hodinami

Mini chlebíčky se sardelkou

Přidáno před 13 hodinami

Dušené vepřové kousky se šťávou a hráškem

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Jiří Žilavý 17. 7. 2015 19:51

Může to být super. V lednici mám květák,tak to vyzkouší.

honzam přidal novou fotografii! 16. 7. 2015 09:56

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Okurky do burgerů jako z Mekáče si můžete udělat doma. Díky správnému postupu zůstanou křupavé

Jak připravit květákové placičky? Chutnají báječně a jsou snadné i pro začátečníky Hodnocení 71×

Jak připravit květákové placičky? Chutnají báječně a jsou snadné i pro začátečníky

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Lidl zavře některé prodejny v Česku. Řetězec už zveřejnil jejich seznam

Upotřebit starší chléb nebo pečivo lze s trochou přemýšlení docela snadno. Nabízíme několik praktických nápadů Hodnocení 102×

Upotřebit starší chléb nebo pečivo lze s trochou přemýšlení docela snadno. Nabízíme několik praktických nápadů

Květákové placičky jsou krásně nadýchané díky jedné ingredienci. Zkuste je s videem Hodnocení 43×

Květákové placičky jsou krásně nadýchané díky jedné ingredienci. Zkuste je s videem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Moje vaječná pomazánka Videorecept

Moje vaječná pomazánka

Limek před 9 hodinami

Datlový dort

Elis_ před 10 hodinami

Domácí sekaná z mletého masa Videorecept

vladhn před 13 hodinami

Čevapčiči III Videorecept

Suroviny:
květák, vývar masový, květák, máslo, mouka hladká, petrželka, sýr parmazán strouhaný, cibule, mouka hladká, máslo, sůl, chléb toustový tmavý, česnek, olej

Květáková polévka s osmaženými cibulovými kotoučky a česnekovými krutonky

Suroviny pro 6

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

10 foto Vedra, déšť a kroupy dávají zahradě zabrat. Co udělat, aby zelenina výkyvy počasí zvládla

7 foto Okurky do burgerů jako z Mekáče si můžete udělat doma. Díky správnému postupu zůstanou křupavé

9 foto Jak odstranit zápach z plastových dóz: Pomůže soda, citron nebo věc, kterou byste jinak vyhodili

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

10 foto
Vedra, déšť a kroupy dávají zahradě zabrat. Co udělat, aby zelenina výkyvy počasí zvládla

7 foto
Okurky do burgerů jako z Mekáče si můžete udělat doma. Díky správnému postupu zůstanou křupavé

9 foto
Jak odstranit zápach z plastových dóz: Pomůže soda, citron nebo věc, kterou byste jinak vyhodili