Kokosový koláč s mangem a banánem

1. Troubu předehřejte na 170˚C. Dno dortové formy vyložte pečicím papírem.
2. V misce smíchejte sypké suroviny na těsto.
3. Přidejte žloutek a pokrájené máslo. Máslo v moučné směsi důkladně rozemněte a promíchejte. Vytvořte drobenku, která se bude po stisknutí mačkat.
4. Mango nakrájejte na plátky silné asi 1 cm, banán pokrájejte na půlcentimetrové plátky.
   Jak správně oloupat mango
5. V další misce důkladně promíchejte suroviny na náplň.
6. Do dortové formy nasypte něco málo přes polovinu sypké směsi a umačkejte ji do rovnoměrně silné vrstvy.
7. Nalijte na těsto náplň a rovnoměrně do náplně rozprostřete ovoce. Vložte do trouby a pečte 20 minut.
8. Po 20 minutách posypte zbylou sypkou směsí a pečte dalších 40-50 minut.
9. Koláč nechte ve formě zchladnout.

Zveřejněno 12. 8. 2015