Sumec na bylinkách s máslovou zeleninou

Name: Sumec na bylinkách s máslovou zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 filety ze sumce; 30 g másla; 2 lžíce hladké mouky; 3 mrkve; 1 cuketa; 1 menší brokolice; sůl; pepř mletý; kmín; provensálské bylinky

Tento lahodný pokrm kombinuje jemnou chuť sumce, který je ochucený aromatickými bylinkami s bohatou a krémovou máslovou zeleninou. Bylinky dodávají rybě svěží vůni a zvýrazňují její přirozenou chuť, zatímco zelenina dušená na másle přináší do jídla jemnost.

Hodnocení receptu je 3,5 (2×)

Montanka

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 383 kJ / 570 kcal
Bílkoviny	26,81 g
Tuky	26,90 g
Vláknina	27,45 g
Cholesterol	77 mg
Sodík	172 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	41,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Filety omyjeme, osušíme. Posypeme solí, pepřem, kmínem a bylinkami. Lehce zaprášíme z obou stran moukou. Krok 2: Na pánvi rozpálíme máslo a sumce z obou stran zprudka opečeme. Stáhneme plamen a pozvolna cca 5 minut z každé strany pod pokličkou dusíme. Krok 3: Na přílohu očistíme zeleninu a nakrájíme na požadované kousky. Na pánvičce rozpustíme máslo, postupně přidáváme zeleninu a restujeme.

Filety omyjeme, osušíme. Posypeme solí, pepřem, kmínem a bylinkami. Lehce zaprášíme z obou stran moukou.
Na pánvi rozpálíme máslo a sumce z obou stran zprudka opečeme. Stáhneme plamen a pozvolna cca 5 minut z každé strany pod pokličkou dusíme.
Na přílohu očistíme zeleninu a nakrájíme na požadované kousky. Na pánvičce rozpustíme máslo, postupně přidáváme zeleninu a restujeme.