Langoše (na týden)

Name: Langoše (na týden)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Maďarská
Ingredients: 500 ml mléka; 250 ml 31% smetany (lze použít i 12%); 1 kg hladké mouky; 30 g droždí; 1,5-2 lžičky soli

Toto těsto na langoše je skvělé, protože vydrží až týden v lednici. Můžeme ho tedy připravit předem a odebírat po částech podle potřeby. Díky kynutí v lednici se těsto krásně zpevní a dobře se s ním pracuje. Langoše můžeme podávat nasladko i naslano.

cathleen

21 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby kynutí v lednici přes noc

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby kynutí v lednici přes noc)

11. 9. 2015 09:30

500 ml 500 ml mléka

250 ml 250 ml 31% smetany (lze použít i 12%)

1 kg 1 kg hladké mouky

30 g 30 g droždí

1,5-2 lžičky 1,5-2 lžičky soli

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	17 561 kJ / 4 197 kcal
Bílkoviny	143,50 g
Tuky	55,30 g
Vláknina	32,40 g
Cholesterol	120 mg
Sodík	5,92 g
Sůl	14,75 g
Sacharidy	765,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V míse v mléku rozmícháme droždí, přidáme zbytek surovin a umícháme těsto.
Hned po umíchání těsto vytáhneme, dáme do dostatečně velkého sáčku nebo krabičky s víčkem a uzavřené uložíme do lednice, kde nakyne (pozor na prasknutí příliš těsně utaženého sáčku). Použít se dá už druhý den.
Nožem ukrojíme potřebný kus těsta, z něj nakrájíme kousky na langoše. Mělký talíř lehounce vymažeme olejem, položíme na něj kousek těsta a naolejovanými prsty ho roztáhneme do tenka. (Oleje se není nutné bát, langoše se v něm přece pak i smaží). Těsto se vůbec nebude lepit a je nádherně poddajné.
Jak vytvarovat langoše
Langoše usmažíme v oleji na pánvi, na talíři pak ubrouskem lehce odsajeme přebytečný tuk a můžeme je potírat dle chuti.
Jak se smaží langoše
Můžeme je připravit na sladko – potřít je marmeládou, nebo zvolit slanou variantu – nejčastěji česnek, kečup a strouhaný sýr.
TIP Jakých chyb se vyvarovat při přípravě langošů

Poznámka autorky receptu

Toto těsto opravdu v lednici vydrží i týden a my si můžeme dělat langoše podle momentální chuti, třeba každý den, po jednom.

Recept máme doma už roky, jiné langoše neděláváme.

Zdroj receptu: http://www.pekarnomanie.cz

Uvařeno (7×)

Přidat do oblíbených (257×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

koky- 50 min

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

terezicka1 40 min

Jednoduché vynikající langoše Videorecept

Jednoduché vynikající langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Enethen 35 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 217×

Jak se tvarují a smaží langoše. Poradíme i začátečníkům

Hodnocení 75×

Časté chyby při přípravě langošů: Stačí dodržet jednoduchá pravidla při zadělávání a smažení těsta

6 foto

Hrátky s těstem - Iva Trhoňová

Komentáře

Hedwika

11. 9. 2015 14:19

Jednoduchý recept, který láká k vyzkoušení. Nepatřím ke zkušeným kuchařkám, proto bych ráda požádala o doplnění, kolika procentní smetanu použít.

hosta

11. 9. 2015 11:29

Parádní - hodně podobný, ne-li stejný recept mám od kamarádky, která brigádničila ve stánku na koupališti

maris

11. 9. 2015 11:25

Zdá se to být geniální

Ukládám si

bofinka

11. 9. 2015 11:20

Ty jsou

Jikotka

11. 9. 2015 11:17

,ukládám si...

zizala (moderátorka)

11. 9. 2015 11:15

Mám stejný recept, jen tam mám ještě trošku sody, protože je většinou smažím hned a teprve zbytek těsta dávám do ledničky a postupně odebírám. Těsto je parádní, krásně se s ním pracuje

Předchozí 1 2