Žitný biskupský chlebíček

Name: Žitný biskupský chlebíček
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g žitné mouky; 1 kypřicí prášek do pečiva; 80 g třtinového cukru; 100 ml oleje; 150 g bílého jogurtu; 3 vejce; kandované ovoce (nebo rozinky, sušené ovoce, ořechy); Dále:; čokoláda na polití (nebo čokoládová poleva)

Pečete každý rok před vánočními svátky biskupský chlebíček a hledáte změnu? Vyzkoušejte tento chlebíček z žitné mouky. Žitná mouka má specifickou chuť, která vám ve spojení s kandovaným ovocem a čokoládovou polevou jistě zachutná.

Hodnocení receptu je 4,6 (8×)

DominicaFreedom

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 kus

malá forma na biskupský chlebíček

1kus

250 g 250 g žitné mouky

1 1 kypřicí prášek do pečiva

80 g 80 g třtinového cukru

100 ml 100 ml oleje

150 g 150 g bílého jogurtu

3 3 vejce

kandované ovoce (nebo rozinky, sušené ovoce, ořechy)

Dále:

čokoláda na polití (nebo čokoládová poleva)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 504 kJ / 2 511 kcal
Bílkoviny	56,54 g
Tuky	128,18 g
Vláknina	20,00 g
Cholesterol	792 mg
Sodík	493 mg
Sůl	1,69 g
Sacharidy	272,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu rozehřejeme na 180 °C. Připravíme menší formu na biskupský chlebíček a vyložíme ji pečicím papírem. Krok 2: V jedné míse smícháme mouku s práškem do pečiva. Ve druhé míse vyšleháme vejce s cukrem do pěny. Krok 3: Obě směsi smícháme a vmícháme olej a jogurt. Poté zlehka zamícháme kandované ovoce. Krok 4: Těsto vlijeme do připravené formy a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 40-45 minut. Zda je moučník upečený, vyzkoušíme vpíchnutím špejle. Ta po vytažení musí zůstat suchá, bez zbytků těsta. Krok 5: Upečený chlebíček opatrně vyklopíme a necháme zcela vychladnout. Po vychladnutí můžeme polít rozehřátou čokoládou nebo čokoládovou polevou a nechat zatuhnout.

Troubu rozehřejeme na 180 °C. Připravíme menší formu na biskupský chlebíček a vyložíme ji pečicím papírem.
V jedné míse smícháme mouku s práškem do pečiva. Ve druhé míse vyšleháme vejce s cukrem do pěny.

Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny
Obě směsi smícháme a vmícháme olej a jogurt. Poté zlehka zamícháme kandované ovoce.
Těsto vlijeme do připravené formy a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 40-45 minut. Zda je moučník upečený, vyzkoušíme vpíchnutím špejle. Ta po vytažení musí zůstat suchá, bez zbytků těsta.
Upečený chlebíček opatrně vyklopíme a necháme zcela vychladnout. Po vychladnutí můžeme polít rozehřátou čokoládou nebo čokoládovou polevou a nechat zatuhnout.