Zelnáčky

Name: Zelnáčky
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g tmavé žitné mouky; 150 g pšeničné mouky tmavé; 2 lžičky soli; kmín; pepř; 1 cibule; 300 g kysaného zelí; 100 g anglické slaniny; 250 - 300 ml vody; 20 g droždí; špetka cukru; olej cca 1 dcl

sebena

24 názorů

18. 4. 2009 23:15

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 418 kJ / 2 490 kcal
Bílkoviny	56,53 g
Tuky	92,17 g
Vláknina	42,10 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	10,42 g
Sůl	26,00 g
Sacharidy	338,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji osmažíme do zlatova na drobno nakrájenou cibulku, přidáme nakrájenou slaninu, osmahneme a přidáme zelí, opepříme a pět minut restujeme.
Do ohřáte vody rozdrobíme droždí, přidáme cukr a trochu mouky a necháme nakynout.
Do mísy nasypeme mouku, sůl, kmín a přidáme nakynuté droždí. Dobře zamícháme, poté přidáme zelí a zapracujeme ho do těsta. Přikryjeme utěrkou a necháme kynout.
Když těsto vykyne tak si ho rozdělíme na menší části, které vytvarujeme dle vlastní fantazie. Pokropíme vodou a posypeme buď kmínem nebo jinými semínky a dáme péct do vyhřáté trouby cca 15 min.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (117x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jednoduché zelníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 20 min

Jihočeské zelňáky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 50 min

Kynuté zelňáky se škvarky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Ztracená vejce podle šéfkuchaře Romana Pauluse: Díky fintě s vidličkou se vám odteď už vždycky povedou

Jak připravit jednoduchý zelný salát. Stačí několik surovin Videorecept

Jak připravit jednoduchý zelný salát. Stačí několik surovin

Hodnocení 12x

Expertka radí: Jak a kde v lednici skladovat medvědí česnek? Vlhká utěrka je nezbytností, důležité je i správné místo v lednici

Komentáře

Miru17

20. 1. 2022 06:59

Tady se mi líbilo. Voněl celý dům. Všem moc chutnali

-. Děkuji za inspiiiraci

rimanka

24. 6. 2017 18:29

Dekuji za skvely recept. Pred chvili jsme si je s manzelem dali k veceri . Vyborny k pivu. Urcite zaradim do rodinneho receptare.

Lentilka

30. 9. 2010 11:25

V létě jsem je pekla v kamnech a mohu jen potvrdit, že byly (houstičky)moc dobré.Nejprve vždy recept vyzkouším a pak až chválím! Tak díky moc za recept a posílám zasloužený bodík!

janatka

8. 1. 2010 11:05

Ivonko!právě jsem je dopelka a už je dlabu i teplé.Doufám,že jsem ti nesprznila recept,ale nebyla doma slanina

,tak jsem pokrájele škvarečky a dala je do toho.Vím,že jsou tu recepty i se škvarkama,ale tenhle mně zaujal tak jsem zkusila udělat.

pipre

7. 6. 2009 17:16

Dnes jsem je před hodinou upekla a manžel sedí, láduje se jimi u televize a strašně mu chutnají

. O sobě ani nemluvím, já ochutnala 4 kousky (stejně mi to nikdo neuvěří, že Jani?)

Tak jsem je postavila před něho a šla raději do jiného pokoje, abych je necítila a nesnědla

Nesmím, musím se držet trochu zpátky od pečiva, ale je to fakt těžké

Bohužel stále mi ještě chybí foťák

, jinak bych přidala fotečky

sebena

21. 4. 2009 08:08

Holky vy jste šikulky

máte to moc hezké a jsem moc ráda že vám chutnalo, u nás se po nich taky vždycky jen zapráši

mirca75

20. 4. 2009 22:35

Sebeno

tak jsem je vyzkoušela(těsto jsem míchala a pak nechala kynout ve vypnuté DP)a byli úžasné

.Jemné,nadýchané,..no zkrátka jsme je snědli na posezení a nic nezbylo

.Vyzkoušela jsem různé tvary a nejvíc nám chutnali malé pletýnky,rohlíky a malá kolečka.Sypala jsem drceným kmínem a hrubou solí a synkovi jsem neřekla že je tam kys.zelí

a slupnul 2housky a ještě se oblizoval

.Dnes se u nás náhodou stavil kamarád a přítel všeho dobrého

a mlaskal nad ještě teplými zelnáčky a chválou nešetřil

.A tak chválu přeposílám a k tomu ode mě boďku