Polévka z polníčku a rukoly s uzenou slaninou a krutony

medanek Kuchařka: medanek

Polévky 1 názor

Suroviny

½ balení polníčku
½ balení rukoly
2 brambory
1 mrkev
1 cibule
1-2 stroužky česneku
1.5 l zeleninového vývaru nebo voda a zeleninový gelový bujon
sůl
pepř
olej
1 houska
1 balení uzeného špeku (125 g)
Dále:
kousek polníčku a mrkve na ozdobu
lžíce zakysané smetany
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Polníček a rukolu dobře opereme. Brambory oloupeme a pokrájíme na kostky. Mrkev a housku na kolečka. Česnek na plátky.

  2. V hrnci s trochou oleje zpěníme cibuli, přidáme mrkev, česnek a chvíli restujeme, než se česnek rozvoní. Dále přidáme brambory, polníček, rukolu a zalijeme vývarem. Osolíme, opepříme a vaříme do změknutí brambor a mrkve.

  3. Mezitím na pánvi opražíme uzenou slaninu a na grilovací pánvi housku. Můžeme na sucho nebo s kapkou oleje.

  4. Uvařenou polévku rozmixujeme a je-li potřeba, ještě dochutíme.

  5. Nandáme na talíře, dozdobíme krutony, uškvařenou slaninou, kouskem zeleného polníčku, mrkve a pokapeme zakysanou smetanou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 40 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Polévka z polníčku a rukoly s uzenou slaninou a krutony

  • casino casino

    Polníček:-?
    A proč se dává do polévky, tedy PROČ SE VAŘÍ:-?:-?
    Ze zdraví prospěšných důvodů, či kvůli zelené barvě:-?:-?:-?
    Kdysi jakýsi "Ajnštajn" na Wiki napsal, že má jemnou oříškovou chuť a teď se toto moudro papouškuje všude možně; asi je to stejné jako se železem ve špenátu, vzpomínáte? 8-(
    Používám ho na salát, podobně jako listové saláty, ale ani při nejlepší vůli v polníčku oříšky necítím a necítím, snad jen náznak chuti zeleného hrášku...:-)
    No, pokud ale někdo sklízí polníček srpem (podobně jako já sklízím medvědí česnek kosou) a v marketu pak nevyhazuje 240,-/kg, tak je má úvaha bezpředmětná, že:-p

    Odpovědět

Tématické fráze: polévka z polníčku špenát z z polníčku polevka rukola polníček polníček wikipedieje zdravi polévka s rukolou polníček recepty polníček top recepty polnicek polévka dava se rukola do polevky polniček a špenát polevka polévka polníček rukola recepty s uzenou slaninou polníček wiki hraskova polevka s rukolou

Zapomněl/a jsem heslo