Rebarborový koláč se strouhankou

Name: Rebarborový koláč se strouhankou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 160 g hladké mouky; 50 g cukru moučka; 100 g másla; 2 žloutky; 1 vanilkový cukr; citronová kůra; Náplň:; 500 g rebarbory; 30 g rozinek namočených v rumu; Na posypání:; 50 g strouhané housky; 20 g másla; 2 lžíce cukru krystal

Koláče jsou skvělý způsob, jak zužitkovat rebarboru. V tomto receptu je lehce kyselá rebarborová náplň doplněná sladkými rozinkami namočenými v rumu a navíc posypaná opraženou strouhankou na másle, což koláči dodá ten správný šmrnc.

Hella

20 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

2. 5. 2009 08:49

Rebarborový koláč se strouhankou, Rebarborový koláč se strouhankou — Rebarborový koláč se strouhankou

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 421 kJ / 2 252 kcal
Bílkoviny	36,88 g
Tuky	115,65 g
Vláknina	23,75 g
Cholesterol	732 mg
Sodík	371 mg
Sůl	0,82 g
Sacharidy	253,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mouky rozsekáme změklé máslo, přidáme vše ostatní a zpracujeme na jemné linecké těsto, které dáme asi na půl hodiny vychladit a odpočinout.
Mezitím lehce osmažíme strouhanku na másle a do hotové přidáme cukr.
Z těsta kousek odebereme a vyválíme váleček. Zbytek těsta rozválíme na kulatý plech asi tak do průměru 25 cm. Na okraje přiložíme váleček těsta a ozdobně upravíme (přimáčkneme vidličkou nebo prsty jakoby "štípeme" kolem dokola).
Na připravené těsto nasypeme drobně pokrájenou rebarboru, posypeme rozinkami předem namočenými v rumu a zasypeme osmaženou strouhankou.
Jak oloupat rebarboru
Pečeme na 180 °C asi 25 minut.
TIP Rebarborové buchty a koláče

Poznámka autorky receptu

Okraje koláče můžeme dozdobit takto:http://www.toprecepty.cz/recept/12273-okraje-kolac...

Koláč je velmi křehký, chuťově zvláštní - asi těmi rozinkami v rumu a moje zmlsaná rodina ho považuje za naprostou delikatesu.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (79×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Božský reveňový koláč (jako dortík)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 75 min

Rebarborový koláč s krupicovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 45 min

Rebarborový koláč s rumovým karamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Sezóna chřestu: Čerstvost poznáme při nákupu podle jeho ohebnosti a tvaru hlaviček, bílý chřest vydrží déle než zelený

Hodnocení

Nejlepší recepty na zeleninové polévky: Cibulová zelenina je příjemně dochutí, důležitý je hlavně česnek

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

Patricie

22. 5. 2009 22:47

Hello, díky za recept, dnes ráno jsem upekla z dvojité dávky, dala jsem na plech a přidala mandlové lupínky. Rozinky jsem měla obrovské, vypadají spíš jako švestky. Byl tak dobrý, že už není. Přidám fotku.

mirek01

7. 5. 2009 15:09

Mohu potvrdit, že je to opravdu delikatesa nejen pro rodinu Hely, ale i pro její sousedy.Rebarbora je plevel a je jí všude dost, jen se pořádně rozhlédnout.Bod za výborný chuťový zážitek,