Křehký jahodový koláč s krémovým sýrem

Těsto (forma kulatá 28 cm, na obr. forma 34 x 15 cm – 2/3 dávky):

280 g 280 g hladké mouky Babiččina volba na křehká těsta

1 1 čajová lžička kypřícího prášku do pečiva

20 g 20 g moučkového cukru

100 g 100 g másla

1 1 žloutek

50 ml 50 ml studené vody

Náplň (forma kulatá 28 cm, na obr. forma hranatá – ½ dávky):

90 g 90 g moučkového cukru

1 sáček 1 sáček vanilkového cukru

2 2 vejce

250 g 250 g krémového sýra (Philadelphia)

200 g 200 g smetany ke šlehání

Navíc:

500 g 500 g jahod

hrst hrst plátkových mandlí