Polévka z tykve s kurkumou

Suroviny

2 lžíce oleje
bílá tykev
2 stroužky česneku
1 lžička kurkumy
špetka římského kmínu
2 lžíce krupičky
2 vejce
zeleninový vývar
sůl
hladkolistá petrželka (nebo koriandr)
smetana (nemusí být)

Postup přípravy receptu

  1. Na oleji krátce opečeme rozetřený česnek, přidáme kurkumu a římský kmín. Když se koření rozvoní, přidáme krupičku, trošku orestujeme a a zasmažíme vajíčkem.

  2. Zalijeme vývarem (klidně z bezglutamátové kostky) a spolu s pokrájenou očištěnou tykví, zbavené jadřince, vaříme do změknutí. Pak jen šťouchadlem na brambory rozmačkáme a podle chuti dosolíme.

  3. Na talíři ozdobíme petrželí nebo koriandrem a můžeme přidat lžíci smetany, třeba i zakysané.

Komentáře k receptu Polévka z tykve s kurkumou

Tématické fráze: polévka z tykve tykev polevka polévka z kurkumy recepty polévky z tykve kurkuma polivka polevka kurkuma polévka z kurkumy na dnu polévka z z kurkumy polévka z tykve se smetanou recepty kurkuma polévka bílá polévka z tykve recept na polévku z tykve čočková polévka s kurkumou