Cizrnovo-mrkvová polévka se zázvorem a kurkumou

FreshBites Kuchařka: FreshBites

Doba přípravy: 45 minut 4 porce Polévky 2 názory

Suroviny

Polévka:
2 lžíce oleje
1 cibule
3 cm dlouhý kus zázvoru
1 stroužek česneku
1/2 lžičky muškátového oříšku
1 lžička mletého zázvoru
1 lžička mleté kurkumy
1 lžička mletého kari
500 g mladé mrkve
1 plechovka cizrny (cca 250 g)
1 l zeleninového vývaru
sůl
pepř
Na ozdobu:
hrst vlašských ořechů
čerstvě mletý červený pepř
hladkolistá petrželka
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. V hrnci rozehřejte olej, přidejte cibuli nakrájenou na kostičky, oloupaný a na kousky nakrájený zázvor, nadrobno nasekaný česnek a vše opékejte asi pět minut, dokud cibule nezesklovatí. Přidejte muškátový oříšek, mletý zázvor, kurkumu a kari a ještě asi minutu opékejte, aby se koření rozvonělo.

  2. Do hrnce přidejte oškrábanou a na kousky nakrájenou mrkev a opékejte dalších pár minut. Poté vše zalijte zeleninovým vývarem, přidejte cizrnu z plechovky i s tekutinou, přikryjte pokličkou a na středním ohni vařte asi 20-25 minut, dokud mrkev nezměkne.

  3. Když je mrkev měkká, ručním mixérem polévku rozmixujte dohladka, podle chuti osolte a opepřete.

  4. Podávejte posypané nasekanými vlašskými ořechy, červeným pepřem a čerstvou petrželkou.

Poznámka

Další mé recepty najdete na https://www.freshbites.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 267 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Cizrnovo-mrkvová polévka se zázvorem a kurkumou

  • Meloni Meloni

    Dnes jsem ji uvařila a je vynikající !!! Díky za recept !!!:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • popoluska340 popoluska340

    mnamkova polievka ,v cicerom som este kremovu nerobila je nacase vyskusat:yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: cizrnová polévka z plechovky cizrnová polévka se zazvorem cizrnovo mrkvova polévka mrkvovo cizrnovo polévka srdce na smetaně recept

Zapomněl/a jsem heslo