Jablečno-mrkvový moučník s ořechy a krémem

Těsto:

180 g 180 g jemně strouhané mrkve

3 3 větší strouhaná jablka

3 3 vejce

250 g 250 g polohrubé mouky

100 g 100 g cukru krupice

60 g 60 g ořechů jemně pomletých

60 g 60 g ořechů nasekaných nahrubo

200 ml 200 ml oleje

1 1 citronový cukr

1 1 kypřicí prášek do pečiva

1 hrst 1 hrst brusinek

Náplň:

2 vaničky 2 vaničky tvarohu

400 g 400 g zakysané smetany

200 ml 200 ml šlehačky 33%

1 1 citronový cukr

cukr na doslazení (dle chuti)

2 2 ztužovače v prášku Dr. Oetker

Poleva:

1 1 želatina v prášku Dr. Oetker