Tvarohový závin z olejového těsta

tejaja Kuchařka: tejaja

Moučníky , Záviny, rolády 21 názorů

Suroviny

Těsto:
10 lžic oleje
10 lžic mléka
1 vejce
cca 250 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
Náplň:
500 g tvarohu
2 vejce
1 vanilkový cukr
hrst rozinek
cukr dle chuti
Recept si zatím oblíbilo 18 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Premiešame olej, mlieko a vajcia. Časť múky rozmiešame s práškom do pečiva a pridáme k vajciam. Premiešame. Postupne dosypávame múku podľa potreby tak, aby sme dostali cesto primeranej konzistencie. Cesto dopracujeme rukami na doske.

  2. Cesto vyvaľkáme na obdĺžnik a naň rozložíme náplň (zmiešame všetky suroviny).

  3. Stočíme na závin a uložíme na plech. Pečieme na 180°C dozlata.

  4. Upečený závin posypeme práškovým cukrom a necháme vychladnúť.

Poznámka

Závin môžeme urobiť aj s jablkovou náplňou, potom ale najprv cesto posypeme slabo strúhankou, až tak dáme náplň.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 483 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Tvarohový závin z olejového těsta

  • Nadja Nadja

    tejaja: také jsem ráda, že se tak povedl. Moc nám chutná a dělám ho teď místo buchet - je to o hodně rychlejší, i když má jinou chuť než kynuté buchty. Dělám místo 2 nohavic jen 4 malé, takže takové velké buchty. <3

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    Nadja: Nadenka, tak to je super. :yes::yes::yes: Zvládla si to bravúrne. Som rada. ;-):-K

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    Terezko, tak jsem dnes po dlouhé době zase dělala kulajdu a k ní 4 malé štrúdlíky. Tentokrát mi stačilo 210 g mouky, ani jsem nepodsypávala. A výsledek je hodně křehké a dobré těsto. <3:yes:

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    Nadja: ;-) Super. :yes:

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    Tak jsem opět pekla ke kulajdě. Nejprve jsem prošlehala vajíčko s olejem, až vznikla hustější emulze, přidala mléko atd. Neměla jsem hladkou, tak jsem dala polohrubou mouku. Tentokrát mi ještě 10 g mouky zbylo - do těsta bylo mouky ještě méně, zbytek jsem použila na podsypávání. Ale důležité asi bylo, že jsem použila menší lžíci než při předchozím pečení.

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    Děkuji, a až budu péct znovu, tak se ozvu, jak to dopadlo. ;-)

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    Nadja: Naďka, mňa to už samú štvalo, či som sa fakt nepreklepla. :-)Cesto by tej múky pojalo viac, ale nesmieš sa nechať zlákať. Len toľko, aby bolo vyvaľkateľné. Potom je nadýchané a jemné.:-K

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    Terezko, jsi moc hodná a obětavá. Rcp jsi přímo rozpitvala ...... To jsem neměla v úmyslu, abys vše převažovala a patlala se s tím. Je možné, že je to moukou. Vůbec mi to nevadí, prostě přidám trochu mouky a je vyřízeno. Dělám jen 4 malé štrúdlíky na šíři plechu - pro syna 2 s tvarohem s cukrem a pro mne a přítele se sladidlem, tentokrát byl 1 s mákem. ;-)

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    Naďka, tak si ma vyprovokovala skoro k alchýmii. ;-):-D:-D Keďže mám dnes program až večer, piekla som, tentokrát s jablkovou náplňou. Len kto to bude jesť. :-D:-D:-D
    Takže pridala som obrázky s popisom, aby si videla, ako vyzerá cesto.
    Obr.1: Takto vyzerá cesto po 197 g hladkej múky (toľko som mala v sáčku, nechala som to tak).
    Obr. 2: Navážila som zvlášť 50 g múky a pridala k cestu. Kôpka múky, ktorú vidíš vľavo od bochníka cesta je už naviac z tých 50 g, oddelila som ju, lebo už by to bolo veľa. Keď som ten zvyšok prevážila, bolo to 18 g, takže z tých 50 g som pridala iba 32 g múky.
    Takže ak to spočítam: 197 g + 32 g = 229 g múky.
    Naďka, cesto nemá byť pevné ako na rezance, má byť len tak pevné, aby sa dalo vyvaľkať. Trošinka ho treba podsypať a ono má troška lepiť, je v ňom olej. Ak by lepilo veľa, tak valček pretrieť múkou, nie cesto. ;-)
    Ďakujem ti za fotky, sú pekné. ;-)

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    Terezko, tak dnes jsem opět dělala Tvůj závin, a opět jsem musela přidávat dost mouky. Jinak bezva a byl moc dobrý. <3

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    Nadja: :-D:yes: Díky za ďalší tip. Určite vyskúšam oba. Mám rada, keď je na jedenie vždy niečo nové a hlavne neobvyklé. ;-)

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    tejaja: pokud vyzkoušíš, dej vědět, zda Ti to spojení chutnalo - většina lidí jen kroutí hlavou a ťuká si na čelo. Ale my jsme na to od malička zvyklí a chutná nám to tak. Zrovna tak, jako k bramboračce přikusovat lívance s cukrem a skořicí. <3

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    Nadja: Tak to prikusovanie tvarohových buchiet ku kulajde sa mi veľmi páči. To som ešte nepočula, mala by som to vyskúšať. Díky za tip.;-)

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    tejaja: už nic nezbylo, takže budu muset co nejdříve zopakovat. Rcp se mi moc hodil, dělala jsem místo buchet ke kulajdě (u nás se tvarohové buchty ke kulajdě přikusují). Těsto se mi zdálo dost hutné, takže jsem nechtěla mouku přidávat, aby štrůdlíky nebyly moc tvrdé. Příště už to bude určitě lepší. ;-)

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    Nadja: Ono tej múky treba práve dať podľa toho, aby si dostala dobre vyvaľkateľné cesto. Nedá sa napísať presne koľko, preto som dala to "cca". :-) Potom nie je ani mastné, dobre sa s nám pracuje. Mala si tej múky predsa len pridať, po trošičkách, aby si to zase neprehnala. ;-) Podľa fotiek vidieť, že je cesto nie mastné a dá sa pekne vyvaľkať. ;-) Ďakujem, že si tak rýchlo urobila a vyskúšala. ;-) A vďaka aj za fotku, je pekná. ;-)

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: tvarohovy zavin olejový závin s jablky zavin s olejem závin z tvarohu testo na zavin s olejem strudliky tvarohové těsto závin tvarohem závin s tvarohem jablecny zavin z tvarohoveho olejoveho těsta těsto na tvarohový závin tvarohový závin víno máslo kynuty olejovy zavin těsta na záviny tvarohové těsto s olejem tvarohove.těsto na zavin závin z kynutého olejového těsta zavin tvarohový top recepty tvarohový zavin recept na tvarohový závin tvarohový zavin recept

Zapomněl/a jsem heslo