Výjimečná polévka se zapečenými nočkami z červené čočky
Doba přípravy: 45 minut 5-7 porcí Polévky 3 názory
Suroviny
- 1/2 celerové bulvy
- 4 větší mrkve
- 2 větší petržele
- 6 -8 velkých brambor
- 1 větší cibule
- sůl
- kmín, majoránka (po zkušenostech nedávám)
- Nočky z červené čočky:
- 1 malá cibule
- 3 hrsti červené čočky
- 1 vejce
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Zeleninu na polévku nakrájíme na kostičky a dáme na kousíčku másla dusit, asi 2 lžíce másla na toto množství.
Jakmile zelenina měkne a přichytává se ke dnu hrnce, přidáme nakrájenou cibulku, osolíme a dále krátce dusíme.
Přidáme zhruba litr vroucí vody a na kostičky nakrájené brambory. Vaříme do změknutí.
Jsou-li brambory měkké, dáváme do mixéru, ne příliš horké, mixujeme a vléváme do připraveného hrnce. Vznikne velmi hustá lahodná polévka, kterou si nad to můžete ještě dle libosti ochutit. Dávám čerstvou nebo mraženou petrželku. Jako třešničku na dortu peču do polévky nočky z červené čočky, polévka tím nabyde zvláštní chuti a více zasytí.
Nočky z červené čočky připravíme jednoduše. Zpěníme na másle jednu malou cibulku, přisypeme 3 hrsti červené čočky a dusíme do měkka na pánvičce, podléváme troškou vody dle potřeby. Jakmile je čočka měkká, odstavíme z plamene. Poté vmícháme jedno vejce, osolíme, opepříme. Vzniklou směs klademe do malých silikonových košíčků a necháme několik minut zapéct v troubě nebo remosce.
Poznámka
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Výjimečná polévka se zapečenými nočkami z červené čočky
-
Nakonec ono je jedno, jak si to pojmenujete, příjemné je, že když to zprvu nedrželo tvar a roztékalo se to, tak jsem to vložila do košíčků a bylo po problému. Někdy přidáte čerstvě nasekané bylinky a máte trošku jinou chuť, což je příjemné. -
Nápad se mi líbí, i když pod pojmem nočky mám zafixovaný jiný tvar, ale rozhodně prima nápad
-
Moc se mi líbí ty nočky v polévce
