Irská káva (Irish coffee)
Suroviny 1 porce
- 150-200 ml kávy
- 2 lžičky třtinového cukru
- 30-40 ml irské whiskey
- cca 50 ml smetany na šlehání
Postup přípravy receptu
Smetanu vyšleháme do polotuha, aby byla stále trochu tekutá, a odložíme ji do lednice.
Sklenici ve které budeme podávat kávu nahřejeme tak, že do ní nalijeme horkou vodu a tu opět vylijeme.
Do sklenice dáme cukr a zalijeme ho čerstvě připravenou filtrovanou kávou, necháme ho rozpustit a přilijeme whiskey.
Přes lžičku nalijeme polotuhou smetanu, která by měla vytvořit cca 2 cm vrstvu. Ihned podáváme.
Povrch můžeme posypat špetkou muškátového oříšku.
Poznámka od kuchařky
Káva by se neměla míchat, měla by se pít přes šlehačku.
Existují různé variace např.: že cukr se svaří s trochou vody (asi 2 lžíce) na sirup, smíchá se s whiskey a pak se dolije káva.
Kuchař: Miquel
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Irská káva (Irish coffee)
-
hmm, dala bych si 
