Coffee cheesecake
Suroviny
- 200 g kakaových sušenek
- 4 lžíce rozehřátého másla
- 200 g čokolády (více %)
- 500 g Lučiny
- 80 g cukru krystal
- 4 vejce
- 1 espresso
- 1,5 lžičky rozpustné kávy
- 2 lžíce kakaa
Postup přípravy receptu
Sušenky nameleme nebo rozdrtíme a spojíme s máslem v kompaktní hmotu, která se nesmí drolit. Těsto dáme do vymazané a vysypané formy (24cm) a pořádně umačkáme, můžeme těsto vymačkat i do stěn formy.
Uvaříme espresso a necháme ho lehce vychladnout.
Vejce ušleháme s cukrem, po troškách přilijeme vychladlé espresso a přidáme kakao a rozpustnou kávu.
Rozehřejeme čokoládu s trochou vody v mikrovlnné troubě a přidáme ji do směsi.
Lučinu nakonec zašleháme metlou, aby vznikl krém bez hrudek. Těsto vlijeme do formy. Pečeme na 160°C cca 50 minut.
Těsto se nesmí třást, necháme ještě chvíli dojít v troubě.
Poznámka od kuchařky
Tento kávový dort přímo miluji. Spojení kávy a čokolády je prostě luxusní.
Doufám, že si pochutnáte.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Coffee cheesecake
-
Dobrutka: Děkuju, já mám kávové dezerty taky hrozně ráda
-
Jo tak kávové dezerty můžu taky. Vypadá hezky
-
casino: Lepší je použít kvalitní kávu,který koláči dá ten správný podton
-
Nadja: ano,20 - 30 ml
-
casino:
děkuji - kávu piji jen málokdy, tak se moc nevyznám.
-
Nadja:
20 až 30 ml
No, vzhledem k použití rozpustné kávy by mi DOBRÉHO espressa přišlo líto...
-
Neznám míru 1 espresso - kolik to je ml, prosím?
-
vypadá skvěle
