Paprikové lusky plněné mletým masem a cizrnou

Eliza Kuchařka: Eliza

4 porce Mleté maso 5 názorů

Suroviny

4 čerstvé papriky
250 g mletého hovězího masa
200 g cizrny
1 červená cibule
1 rajský protlak
3-4 stroužky česneku
200 ml smetany ke šlehání
200 ml rajčatového pyré
1 lžička římského kmínu
1 lžička koriandru
několik lístků koriandrové nati
1 menší lžička sekaných Chilli papriček
olivový olej
sůl
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cizrnu namočíme den předem a poté ji uvaříme doměkka a scedíme.
    Do hmoždíře dáme nasekaný česnek, římský kmín, koriandr sušený i čerstvý a chilli papričky. Vše utřeme na pastu.

  2. V pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje a orestujeme nadrobno nakrájenou červenou cibuli. Přidáme mleté maso a rovněž ho orestujeme ze všech stran. Vařečkou maso od sebe oddělujeme. Když změní barvu, tak ho osolíme a přidáme směs z hmoždíře. Přidáme ještě rajčatový protlak, promícháme a vše podusíme. Přisypeme uvařenou cizrnu a dosolíme.

  3. Směsí naplníme paprikové lusky. Smetanu prošleháme s rajčatovým pyré a trochu osolíme. Tuto omáčku dáme na dno zapékací misky, položíme do ní naplněné lusky a vložíme do trouby, předehřáté na 200°C.
    Pečeme 30 minut přikryté pokličkou a pak odkryté ještě 20-25 minut dopékáme.
    Podáváme s kopečkem rýže.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Paprikové lusky plněné mletým masem a cizrnou

  • PatrikChefLizoTomis PatrikChefLizoTomis

    pěkné , určitě i chutné :-) :yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Zajímavě naplněné papriky :yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    No, tohle je taky ten případ, kdy jsem něco ochutnala ve veřejném stravování a prostě to musela doma realizovat... Tohle je z baru s názvem Fresh papu, kde to mají všechno moc dobré, dělají sushi, burgery, gyros, saláty a hotová jídla hozená do cizokrajných chutí a nandají na talíř přesně to, co si člověk přeje...:-p

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    ... kurňa a já si říkal už ve čtvrtek, že s tó cizrnó by to bylo betelný žrádlo :-D:-D:-D - krásně zpracováno- boduju. ;-)

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    Eli, zrovna jsem si v pátek říkala, že by nebylo marné zkusit plněné papriky, s tou cizrnou je to skvělý nápad, moc se mi recept líbí, pochutnala bych si hned;-):-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: plněné paprikové lusky paprikovy lusk plneny paprikovy lusk plněný paprikový lusk recept plněný paprikový lusk - recept paprikový lusk recept paprikový lusk s masem plněné paprikové lusky v troubě paprikové lusky sekaná s cizrnou paprikové lusky plněné plnene lusky recept plněný paprikový lusk paprykovy lusk plněný lusk paprikové lusky plněné masem paprikovej lusk plnený paprykový lusk paprikoví lusk recepty plneny paprikovy lusk

Zapomněl/a jsem heslo