Jogurtový kváskový chléb se semínky

Suroviny

200 g žitného kvásku (www.kvaskovychleb.cz)
70 g bílého jogurtu
150 ml vody
80 g žitné chlebové mouky
380 g hladké mouky
2 lžíce oleje
2 lžičky soli
1 lžička kmínu
3 až 6 g kvasnic (podle kvality kvásku)
30 g semínka slunečnice
30 g semínka sezamu
30 g semínka lnu

Postup přípravy receptu

  1. Do pekárny vložíme nejprve tekuté (včetně kvásku) a poté sypké ingredience. Kvasnice navrch do důlku v mouce tak, aby nebyly v kontaktu se solí.

  2. Po signálu přidáme semínka.

  3. Pečeme na celozrnný program.

Poznámka od kuchařky

Díky kombinaci kvásku a kvasnic kyne dobře i bez cukru.

Nemáme-li k dispozici žitný kvásek, lze jej nahradit polovinou množství vody a polovinou celozrnné žitné či jiné mouky, kvasnic pak cca 10 až 12 g (žitná mouka kyne hůře než pšeničná).

Komentáře k receptu Jogurtový kváskový chléb se semínky

Tématické fráze: kváskový chléb s jogurtem jogurtový chleb kváskový chleba s jogurtem kvaskovy chleb se seminky kváskový chléb kváskový chléb s s jogurtem kvaskovy chleb s bílým jogurtem jogurtový chleba kváskový chléb z jogurtem domácí chleba s jogurtem a kváskem kváskový chleba se semínky recept žitný chléb jogurt žitný chléb z jogurtu chleb z jogurtu kváskové recepty recept na kváskový chléb s jogurtem kváskový chléb žitný se semínky žitný chleba s jogurtem chleba s jogurtem z kvásku chleb se seminky s kvaskem