Gnocchi s vajíčkem, brokolící a dýňovým semínkem
Suroviny
- bramborové gnocchi (500 g)
- růžičky z 1/2 brokolice
- 2 vejce
- trocha mléka (na rozmíchání vajec, osolit)
- sůl
- 50 - 70 g dýňových semínek
- 3 stonky jarní cibulky
- kus másla (cca 70 g)
- olej
- parmazán
Postup přípravy receptu
Gnocchi uvařte dle návodu na obalu. Trvá to asi 5 minut, tedy než vyplavou na povrch, slijte a přilite trochu olivového oleje, aby se gnocchi neslepily.
Mezitím opečte na oleji pokrájenou jarní cibulku (cca 5 minutek), poté přidejte dýňová semínka (pár si jich schovejte na ozdobu), opět opékejte tak 5 minut.
Přidejte uvařené gnocchi a pečte, do doby než budou gnocchi křupavé.
V "mezičase" uvařte brokolici al dente. Opečené gnocchi zjemněte máslem a přiklepněte vejce, až se vejce "srazí"
Přidejte uvařenou brokolici a podávejte.
Ozdobte sýrem a dýňovými semínky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Gnocchi s vajíčkem, brokolící a dýňovým semínkem
-
Tak samozřejmě je možné dýňová semínka usušit a sníst. Také se dají za levno koupit přímo naloupané třeba na https://www.rawmarket.cz/seminka/dynova-seminka a budete mít dýňová semínka jako na receptu. Ještě vám mohu dát radu, že semínka můžete namočit na pár hodin. Pěkně změknou a budou lepší. Doporučuji.
-
Tak toto se mi líbí
Jani, já také dýňová semínka jen suším a pak normálně jím
Jinak jsem našla odkaz na dýňová semínka a jejich použití.http://www.novyvek.cz/?sekce=maminka&pg=clanek&id=... +3. -
Jejda, to netuším. Ale řídila bych se chutí. Pokud chutnají, použila bych je
-
Hmmm, zajímavé!! Já jsem si vybrala z dýně nějaká semínka a usušila na topení. No, ale nejsou tak tmavá
. Zase blbý dotaz, ale to už ke mně patří..
, vadí to nějak? nebo se mají ještě nějak upravovat
1-64-64-exact.jpg "pipre")
