Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Bublanina – asi nejznámější moučník, který snad každému připomene dětství. Receptů existuje celá řada, ovšem klasika od našich babiček, olejová bublanina s třešněmi nikdy neomrzí. Přestože se jedná o typický letní moučník, dopřát si ho můžete během celého roku s různým sezónním ovocem.

Hodnocení receptu je 4,8 (555×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

janaka janaka

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 plech

plech ovelikosti 40 x 30 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie20 088 kJ /
4 801 kcal
Bílkoviny100,68 g
Tuky201,96 g
Vláknina13,05 g
Cholesterol 1,56 g
Sodík 785 mg
Sůl2,37 g
Sacharidy638,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Celá vejce ušleháme s cukrem, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou do husté pěny. Tuto práci nesmíme odbýt, čím déle šleháme, tím bude bublanina nadýchanější. Krok 2: Poté postupně přilijeme olej, mléko a nakonec přisypeme prosátou mouku, promíchanou s kypřicím práškem. Krok 3: Ovoce lehce poprášíme hladkou moukou. Krok 4: Těsto nalijeme na předem vymazaný a vysypaný pekáč (nebo vyložený pečicím papírem) a poklademe ho pomoučeným ovocem. Krok 5: Vložíme do trouby a pečeme na cca 180 °C zhruba 30 minut, tento čas je pouze orientační.

TIP: Jak upéct dokonalou bublaninu?

Zveřejněno 5. 6. 2009

Poznámka autorky janaka

Bublanina je opravdu krásně nadýchaná a přitom není suchá. Příprava je rychlá a stejně rychle pak bublanina zmizí z talíře.

Toto těsto můžeme použít i na bábovky a dortové korpusy. Pokud pečete bublaninu v dortové formě, bude se vám hodit rozpis na 4 vejce:

4 vejce, 200 g cukru, 100 g mléka, 100 g oleje, 290 g polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, citronová kůra, vanilkový cukr. Pokud si přejeme mramorovou bábovku, přidáme do poloviny těsta kakao.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GZEr

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GZEr

Komentáře (345)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Super! Naprosto mňamózní 🤗 skvělý recept a já za něj moc dík!

Upečeno ke kafíčku. Nicméně když jsem si šla k plechu pro další kousek, přivítaly mne pouze závěje cukru, které tam zůstaly po přepadovce mých drahých vnoučat...Super.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

skvělý recept

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Krásné těsto. Opravdu to chce trpělivost, než se vyšlehají vajíčka s cukrem.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělý recept! Bublanina vláčná, nadÿchaná.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborná, nadýchaná, není suchá, dávám 5 ⭐️

Vynikající, nemá chybu a rychle hotová...🤩🤩🤩

Výborný recept. Zaslouží si 5 hvězdiček.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nejlepší recept na bublaninu! Peču už poněkolikáté s různým ovocem a vždycky se po ní zapráší.Dekuji za parádní recept a jinou už nikdy dělat nebudu 😋

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný recept. Děkuji.

Jednoduchá příprava a výborná chuť👍 Děkuji za recept.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vynikající chuť a hlavně ani trochu nespadla což se mi stávalo často. Děkuji za recept👏👍🏻

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jednička s hvězdičkou 🌹

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jednička s hvězdičkou 🌹

Tohle je ten nejvymazlenější recept na bublaninu :-) Už jsem ji dělala i máslovou, místo mléka dala podmáslí a vždy se povedla na 1*. Posledně jsem dělala s meruňkami a nektarinkami a místo citronové kůry jsem dala lžičku pomerančové.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dcera si přeje jen toto těsto 🌞

TOP ⭐⭐⭐⭐⭐

TOP ⭐⭐⭐⭐⭐

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mňamka

:-)<3:yes::yes: Recept i foto se mi líbí. :-K

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vynikající ,pěkně nadýcha lepší jsem neměla, testo se dá pouzit na cokoliv třeba na dort ,jednoduchý rychlý za mě 1*, Děkuji moc jiný péct nebudu

Recept ještě nebyl hodnocen 3,0

Jen to teda odflakuji a vše micham najednou a bublanina je nadýchaná;-)
Jen nevim, proč mi nejde hodnotit :-(
5*

BarboraToni: zdravím, každý má nějaký postup, hlavně, že se podaří a výsledek chutná :) co se týká hodnocení, svítí u Vašeho komentáře, že jste recept hodnotila :)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vyborna bublacka. delal jsem ji poprve a je perfektni.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělá.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Rychlá, nadýchaná a výborná!! 😊🥇

Konecne bublanina jakou si pamatuji z detstvi. Naprosto spickova. Delam z testa i korpusy a muffiny. Ze 4 vajec staci i na mensi plech. Moc dekuji !

Naprosto výborný recept na skvělou bublaninu. Je krásně nadýchaná, díky 😊👍

Jinou už nedělám , konečně jsem našla recept kde je těsto krasne nadýchané a ne suché . Za mě 👍👌👌

Tématické fráze:
bublanina s ovocem, bublanina, recept na bublaninu, bublanina recept, recept na bublaninu s ovocem, vynikající bublanina, recept bublanina s ovocem, výborná bublanina s ovocem, recept na nadýchanou bublaninu, vyborna bublanina, recept bublanina, nejlepší bublanina s ovocem, nejlepší bublanina, bublanina babica, bublanina na plech, jahodova bublanina, dobrá bublanina, jednoducha bublanina s ovocem, bublanina recepty, piškotová bublanina

Suroviny:
cukr krupice, vejce, olej, mléko, mouka polohrubá, cukr vanilkový, kůra citronová, kypřící prášek do pečiva, ovoce, mouka hladká, tuk, mouka hrubá

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu