Zapečené brambory s hráškem, smetanou a uzeným masem

Name: Zapečené brambory s hráškem, smetanou a uzeným masem
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg uvařených brambor; 400 - 500 g uzeného masa (z uvařených uzených kostí); 1 cibule; 2 lžíce oleje; 1 lžíce sterilovaného hrášku; 4 vejce; 100 ml smetany na vaření (nebo mléka); 1 lžička sladké papriky; 1/2 lžičky soli; 1/2 lžičky mletého pepře; máslo na vymazání pekáčku

Zapékané brambory mají nespočet variant a skvěle se přizpůsobí tomu, co máte zrovna v lednici. Snadno do nich zužitkujete vařené brambory z předchozího dne a připravíte z nich úplně nové jídlo. Podávejte s domácí čalamádou nebo kyselou okurkou.

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Ivace64

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 50 min

65 min (15 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Zapečené brambory s hráškem, smetanou a uzeným masem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 846 kJ / 2 114 kcal
Bílkoviny	149,14 g
Tuky	83,41 g
Vláknina	28,10 g
Cholesterol	1,36 g
Sodík	6,10 g
Sůl	14,24 g
Sacharidy	178,89 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pekáček vymažeme máslem. Brambory pokrájíme na plátky. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno a společně s uzeným masem nakrájeným na kostičky orestujeme. Pak do něj vmícháme hrášek. Krok 3: Troubu předehřejeme na 200 °C. Krok 4: Polovinu brambor poklademe na dno pekáčku. Nahoru dáme uzené maso s hráškem. Poslední vrstvu tvoří opět brambory. Krok 5: Rozšleháme vejce se smetanou, solí a pepřem a nalijeme na povrch brambor a masa. Krok 6: Pečeme v předehřáté troubě 35-40 minut. Krok 7: Podávejte s domácí čalamádou, nebo kyselou okurkou.

Pekáček vymažeme máslem. Brambory pokrájíme na plátky.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno a společně s uzeným masem nakrájeným na kostičky orestujeme. Pak do něj vmícháme hrášek.
Jak rychle oloupat cibuli
Troubu předehřejeme na 200 °C.
Polovinu brambor poklademe na dno pekáčku. Nahoru dáme uzené maso s hráškem. Poslední vrstvu tvoří opět brambory.
Rozšleháme vejce se smetanou, solí a pepřem a nalijeme na povrch brambor a masa.
Pečeme v předehřáté troubě 35-40 minut.
Podávejte s domácí čalamádou, nebo kyselou okurkou.