Kolac s horkou cokoladou

Postup přípravy

1. Nejprve si připravíme těsto, v míse utřeme máslo, cukr a sůl a pak za stálého míchání přidejte vejce a vymíchejte hladkou a jednolitou hmotu.
2. Za stálého míchání do ní dále přidávejte postupně mouku, dokud se nespojí s původní hmotou, vypracujte těsto a nechte je 2 hodiny odpočívat v ledničce.
3. Předehřejte troubu na 180°C, z těsta vyválejte placku o průměru 33cm.
4. Vymažte dortovou formu o průměru 26cm a vložte do ní těsto, propíchejte je vidličkou a zakryjte pečicím papírem a ten zatěžkejte sušeným ovocem, pečte 15 minut, po upečení sušené ovoce a pečicí papír odstraňte.
5. Připravte si náplň: Čokoládu rozdrťte na malé kousky a přilijte k ní mléko a smetanu a vse míchejte v hrnci na velmi mírném ohni tak dlouho, dokud nezískáte hustou kaši, poté hrnec odstavte z ohně a směs ještě míchejte, aby byla zcela jednotlivá.
6. Do náplně přidejte rozšlehané vejce a směs nalijte na upečený korpus, poté formu vraťte do trouby a korpus pečte ještě 10 minut.
7. Dort nechte vychladnout a poté jej uložte na hodinu do ledničky, posypte jej kakaem a podávejte.