Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Víkendové sladké večky

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Náročný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 352 kJ /
2 713 kcal
Bílkoviny72,18 g
Tuky73,65 g
Vláknina16,52 g
Cholesterol 270 mg
Sodík 279 mg
Sůl0,62 g
Sacharidy432,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Těsto může vypracovat pekárna klasickým způsobem (program Těsto), ale vhodnější je zadělat ho na omládek:
100 g vlažné vody smícháme s droždím, rovnou lžičkou sladěnky (sladového výtažku) a 125 g hladké mouky (vše bereme z už odváženého, nachystaného množství surovin), umícháme do hladka a v teplém prostředí necháme hodinu kynout. Krok 2: Přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto, které necháme vykynout. Během kynutí je vhodné těsto asi dvakrát propracovat. Krok 3: Vykynuté těsto znovu propracujeme, rozdělíme na kousky a tvarujeme. Veček (bagetek) jsem měla 8, rohlíků bych určitě udělala aspoň 10.
Pečivo necháme na plechu nakynout, potřeme rozšlehaným vejcem, dobře posypeme celým mákem a upečeme ve vyhřáté troubě (200°C/20-25 min).
Vychladlé pečivo jde dobře i zamrazit.

Zveřejněno 14. 7. 2017

Poznámka autorky cathleen

Nejen na snídani a nejen na víkend – tyhle večky (nebo rohlíky – tvar, který jim dáte, je pouze na pekaři) jsou kdykoliv výborné i na večeři, suché, s máslem nebo ochucené domácí marmeládou.

Pekárnománie -> www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Víkendové sladké večky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x0Ln

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Víkendové sladké večky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x0Ln

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Tématické fráze:
sladké pečivo k snídani, vecka ze sušeného droždí, recepty r suchým droždím, sladké pečivo k snídani recepty, sladké top recepty, makové večky, víkendové večeře recepty, sladké recepty z vajec

Suroviny:
voda, tuk hera, vejce, mléko sušené, cukr, sůl, kůra citronová, mouka hladká, droždí

Přidat fotografie receptu