Sladký chlebík bez lepku, mléka a vajec aneb Jak pejsek s kočičkou pekli dort

petram Kuchařka: petram

Dietní recepty , Bezlepkové 9 názorů

Suroviny

470 ml vlažné vody
2 lžíce oleje
2 lžíce cukru
špetka soli
1/2 lžičky mleté skořice
1/2 lžičky mletého kardamonu
1/2 lžičky xanthanu
50 g amarantové mouky
200 g pohankové mouky
200 g univerzální bezlepkové mouky (použila jsem Procelia)
3 lžíce bramborové vlákniny (nebo 2 lžíce psyllia)
1,5 lžičky sušeného droždí
hrst slunečnicových semínek
8 sušených švestek
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do domácí pekárny nalijeme vodu a přidáme sůl, cukr a olej. Všechny mouky si odvážíme do misky, přidáme vlákninu, xanthan a koření a důkladně promícháme.

  2. Směs nasypeme na tekutiny v pekárně a na vrch dáme sušené droždí. Zapneme krátký program (měl by trvat přibližně dvě hodiny) a necháme pekárnu zadělat těsto.

  3. Mezitím si umyjeme sušené švestky a pokrájíme je na čtvrtiny. Po zaznění signálu pro přidání semínek přidáme k těstu švestky a slunečnicová semínka.

  4. Pokud pekárna signál nevydává, přidáme tyto dvě suroviny asi pět minut před dokončením míchání. Dále již necháme pekárnu pracovat a upéct krásně voňavý bochníček.

Poznámka

Jak pejsek s kočičkou pekli dort... Mám těsně před státnicemi a z toho pilného studování mě přepadla chuť na něco sladkého. Obešla jsem tedy spíž a skříňky a poskládala suroviny, které se mi zdály, že by mohly jít chuťově k sobě, a které samozřejmě vyhovují mé hypoalergenní dietě. Výsledek je nad očekávání skvělý. Že bych jím zítra zkusila uplatit komisi??? :-)

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Sladký chlebík bez lepku, mléka a vajec aneb Jak pejsek s kočičkou pekli dort

  • petram petram(autor receptu)

    Bibinka: Moc děkuju :-)

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    petram:Petram, moc ti přeji, abys tu státnici dala, jak se patří a aby se ti povedla, jako ten chlebík:yes::-K:yes:

    Odpovědět

  • petram petram(autor receptu)

    kaja.f: Jasně že bude, neboj :-) Přidáme ta ořechová kolečka, co jsem napekla já, chlebíčky a to by v tom byl čert, aby do oběda, než půjdeme na řadu, nebyli v nejhlubším stádiu trávení a zažívání :-))

    Odpovědět

  • kaja.f kaja.f

    mimochodem-takovehle sladke chleby jsem jedla naposledy ve Francii, kde si na sladky chleba s rozinkami mazali ukrutne smradlavy syr, byla to naprosta delikatesa..hned bych si zase dala..

    Odpovědět

  • kaja.f kaja.f

    ja jsem teda pro komisi upekla brownies, jeste jsem nemela odvahu do toho riznout, takze to uvidime ztira rano...ale je v tom 300g cokolady, tak to proste musi fungovat! :-K

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • spagetka spagetka

    Petruš, zkus to, ale radši bych teda riskla po státnicích a výsledcích, přece jen... nikdy nevíš, jak to budou brát :-D:-D:-D;-):-p:yes:

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

  • nofrona nofrona

Tématické fráze: sladke recepty bez mleka recepty při alergii na lepek dort ke státnicím sladke bezlepkove recepty do pekarny sladký chlebik dort pro alergiky bezlepková dieta - chlebík bez lepku bezlekový chléb dorty s kocickama dort bez mleka vajec mouky neco sladkeho bez vajec dietní dort bez mléka dort pejsek dort s kocickama sladkosti bez mleka, vajec a lepku dort bez vajec nepeceny dort bez lepku mleka a vajec z domácích surovin dort za statnice o pejskovi a kočičce dort dort pejsek s postupem