Tapas z červené řepy
Suroviny
- červená řepa
- Zálivka:
- bílý vinný ocet
- olivový olej
- hrubozrnná hořčice
- semínka koriandru
- nať koriandru
- sůl
Postup přípravy receptu
Řepu oloupejte a uvařte v osolené vodě s trochou vinného octa. Můžete ji také upéci v alobalu v troubě.
Připravte zálivku. Semínka koriandru lehce podrťte v hmoždíři, jen narušte strukturu, aby se rozvinula chuť.
Vlažnou řepu nakrájejte na klínky a smíchejte se zálivkou. Posypte nakrájenou natí z koriandru.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Tapas z červené řepy
-
Loupat či neloupat? Toť otázka. Z hlediska výživového nepatrný rozdíl je, v případě, že chcete uchovat co nejvíce živin, vitamínů apod. je nejlepší řepu neloupat a upéct v troubě v alobalu. To je proces časově náročnější. Osobně nezaznamenávám chuťový rozdíl tak či onak. Loupání před vařením je síla zvyku. Moje ukrajinská babička loupala řepu do všech pokrmů před tepelnou úpravou.
-
Nadia22:
Tak to sa mi podarilo. Sorry. -
tejaja: Dekujim za radu, ale ja stejne nevim, kde bych ji tady v San Franciscu sehnala.........Ja jsem docela spokojena s tim co mam........
-
Nadia22: Tak ja ti poradím, pestuj alebo kupuj (ak dostaneš v obchode) cviklu odrody Renova, teda tú dlhú, tá nemá zemitú chuť ani vôňu.
-
Tejaja, ja to vim, to je jako kdyz nekdo ji pouze oloupane hrusky...........Taky prichazi o vitaminy. U nas repa, cim min zemita chut a vice ochucena pri vareni, tim lepsi. To je jediny zpusob, jak ji ti moji clapi jedi.....:
-
Nikdy cer.repu neloupu pred varenim.Vzdyt po uvareni se da krasne loupat a zustavaji v ni vitaminy
-
Nadia22: No, ale zbavíš sa aj časti vitamínov a minerálov.
-
yanull, ja zase loupu repu pred varenim, protoze ji tak trochu zbavim te zemite chuti.
-
Před vařením bych řepu neloupala, jen ji dobře očistila a omyla, loupala bych ji až po uvaření.
