Suroviny
Porce: individuální
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 982 kJ / 4 298 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 426,36 g |
| Tuky | 243,70 g |
| Vláknina | 37,20 g |
| Cholesterol | 1,43 g |
| Sodík | 11,89 g |
| Sůl | 28,68 g |
| Sacharidy | 87,57 g |
Postup přípravy
Potravinovou fólii položíme na pracovní desku. Krok 4: Masovou směs opět promícháme, rozdělíme na dvě části a první dáme na fólii. Navlhčenýma rukama těsto rozetřeme do obdélníkového tvaru a poklademe kolečky salámu, tak, aby byly dvě řady a kolečka se mírně překrývala.
Salám by měl být rozložený po plátu masové směsi pouze do ¾, aby se sekaná dobře balila. Krok 5: Na salám položíme špalíčky papriky a pomocí fólie masovou směs dobře zabalíme. Navlhčenýma rukama uhladíme oba konce a uhladíme i konečný podélný spoj sekané. Krok 6: Masovou šišku přemístíme do pekáče s vodou a stejným způsobem si připravíme i druhou šišku sekané.
Nakonec sekané potřeme bílkem, posypeme solí a kmínem, proložíme sádlem nakrájeným na plátky a dáme do trouby. Krok 7: Teplotu ubereme na 175°C a pečeme přibližně hodinu a čtvrt. Během pečení přeléváme výpekem.
Sekaná je vhodná teplá i studená.
Zveřejněno 23. 8. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Sekaná s jednoduchou náplní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KoyG
Moje poznámka
Sekaná s jednoduchou náplní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KoyG
Nejnovější recepty
Indická zeleninová pakora
Přidáno před 16 hodinami
Jablkovo-čokoládové vlny
Přidáno před 19 hodinami
Špenátové halušky s uzeným masem
Přidáno před 19 hodinami
Rolovaná sekaná plněná sýrem a slaninou
Přidáno 12. 5. 2026 04:27:22
Drobenkový koláček
Přidáno 12. 5. 2026 04:11:18
Bulgur s houbami a směsí fazolí
Přidáno 11. 5. 2026 17:39:05
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Guláš - pravý hospodský
Mistr55 před 20 minutami
Grenadýr s uzeninou
kkkkkk před 54 minutami
Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině
vesnickydesolat před 4 hodinami
Haše z vařeného masa a brambor
brtna před 9 hodinami
Banánový chléb (Banana bread)
ValentineCZ před 9 hodinami
Dršťková polévka I
Rotrain před 10 hodinami
Slepice na paprice
Rotrain před 11 hodinami
Medové krůtí špízy s máslovou zeleninou
wimra před 11 hodinami
Pomazánka z droždí
Zuzka1973 před 11 hodinami
Tématické fráze:
napln do sekane,
sekaná s náplní,
náplně do sekané,
sekaná se sýrem recept špaličky,
jedniducha sekaná,
obed sekana,
nápln do sekaný,
sekaná recept,
jednoduchá sekaná se sýrem,
oběd ze sekané,
jednoduchá masová sekana,
naplnena sekana,
sekaná s náplní masa,
sekané,
náplň v sekané,
recept -20 porci sekane,
sekana k obedu,
sekaná do trouby,
sekaná s tvarohem,
recept na jednoduchou sekanou
Suroviny:
plec vepřová,
sýr eidam,
smetana,
majoránka,
česnek granulovaný,
kmín drcený,
sůl,
pepř mletý,
cibule,
salám,
kapie,
sádlo vepřové,
bílek,
sůl,
kmín celý,
fólie,
Komentáře (5)