Sekaná s náplní plněných žampiónů

varilamyskakasicku Kuchařka: varilamyskakas…

Mleté maso 20 názorů

Suroviny

1 mladá jarní cibulka
4 stroužky česneku
sůl
pepř
mletá červená paprika sladká
600 g mletého masa
160-180 g měkkého tvarohu
2-3 PL ostřejší hořčice nebo Harissy
kapary
naložená kapie
6-8 žampiónů
1-2 vejce
bujón nebo vývar
strouhanka nebo Solamyl na zahuštění
Recept si zatím oblíbilo 16 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Naťové cibulky očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka.
    Mleté maso smícháme s 2 PL strouhanky nebo škrobu, přidáme vejce, prolisovaný česnek, sůl, pepř, vmícháme 1 PL ostřejší hořčice, 160 g měkkého tvarohu, 1 lžičku červené sypké papriky a vše promícháme.
    Mletou smíchanou hmotu položíme na fólii.

  2. Žampiony očistíme a necháme chvíli blanšírovat v horké vodě.
    Po ochlazení odkrojíme nožky žampionků (dáme si je stranou) a kloboučky hub vytřeme hořčicí nebo harissou a naplníme pak kapary a proužky červené kapie.
    Takto naplněné žampiony položíme na plát mletého masa.

  3. Pomocí fólie svineme maso k volnému konci a takto připravenou masovou mletou rolku vložíme do vymaštěného pekáčku.

  4. Pečeme v předem vyhřáté troubě, ale pečeme zpočátku přikryté alobalem po dobu cca 25 minut, po odstranění alobalu pak pečeme dál - ještě asi 35 minut pěkně zlatova a podléváme vývarem.

  5. Pečenou rolku vyjmeme.
    Výpek rozředíme vývarem a opatrně přidáme odkrojené nožky žampionů, naloženou kapii, kapary,hořčici a vše krátce zarestujeme.
    Poté sekanou pečeni vrátíme zpět.

    Chutná výborně s opečenými brambory nebo s bramborovou kaší.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Sekaná s náplní plněných žampiónů

  • casino casino

    varilamyskakasicku:
    ...a ta cibulka je asi na ozdobu, že?:-)

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

  • 1974andrea: fakt, no to jsem ráda:-K ono to zní a vypadá divně, když se to píše mezi suroviny, ale je to bezva, tak karbanátky taky zkusím, díky:-K

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Já jsem dělala s tvarohem karbanátky a byly dobré;-)

    Odpovědět

  • jarda Kadic: díky, pak mi dej vědět, jak chutnala, já už ji jinak nedělám, jen ji dobře okořením, fintu mi řekl řezník, přítel mé sestry, ten tam kromě tvarohu dává i polohrubou mouku na zahuštění:-K

    Odpovědět

  • aisha: díky aishi, zkoušela jsem je takto naplnit, tvaroh v sekané je výborný,také jsem tomu nevěřila, ale pak jsem to párkrát zkusila a bezva, je pojítkem masa, pak už jen málo strouhanky nebo škrobu a péci s náplní nebo bez:-K;-)

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    plněné žampiony v sekané - prostě bezva nápad:yes::-D

    Odpovědět

  • aisha aisha

    Ivco, vypada to hodne stavnate..pridat tvaroh do sekane jsem jeste nezkusila, takze vyzkousim..:yes::yes::-K

    Odpovědět

  • jarda Kadic jarda Kadic

    Sekačku s tvarohem jsem ještě nedělal, při nejbližší příležitosti na ní dojde!!Bod samozřejmě přidávám:yes::yes::yes::-p:-p:-p:-p:-p

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Myško,další Tebou připravená dobrůtka:-K:-p:yes:Sekaná vypadá báječně:-K

    Odpovědět

  • Jikotka Jikotka

    To jsou mi věci :-O,vyzkouším je to zajímavé :yes::yes::yes::-D

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Zajímavá náplň :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    varilamyskakasicku:Ivi, skvělá sekaná. S tím tvarohem už jsem jí taky vyzkoušela, ale plněnou ne, to je takové vylepšeníčko. Je s tím tvarohem dobrá a jemná. Dávám 10.bod:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • Péťa: díky Petulko:-K:-K

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: náplň do žampionů plněné žampiony sekanou sekaná pečená v alobalu žampiony plněné sekanou plněná sekaná v alobalu sekana pecene se zampiony sekaná s tvarohem sekaná plnena pečená v alobalu zampiony se sekanou babičina sekaná plněná sekaná sekaná se zampiony plněná sekaná pečená v alobalu sekaná z mletého masa s náplní náplně do žampionů plněny sekana plnene zampiony se sekanou sekana plnena vejci a zampiony sekana plnena sampionami nápln do plněnych paprik

Zapomněl/a jsem heslo