Nej mazanec
Nadýchaný, dozlatova upečený mazanec s vůní rumu je plný rozinek a mandlí a při pečení krásně provoní celý dům. Z jedné dávky těsta upečete rovnou dva krásné bochánky, takže můžete rodině dopřát opravdu vydatnou snídani. Těsto je vhodné i na přípravu vánočky.
Suroviny pro 2 kusy
2kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 995 kJ / 4 779 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 105,85 g |
| Tuky | 195,10 g |
| Vláknina | 34,65 g |
| Cholesterol | 1,25 g |
| Sodík | 601 mg |
| Sůl | 1,44 g |
| Sacharidy | 632,63 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve připravíme kvásek. Droždí rozmícháme s 1 lžící cukru a až se rozpustí, zalijeme ho 100 ml vlažného mléka, zaprášíme 1 lžící mouky a necháme na teplém místě 10-15 minut vzejít.
Krok 2: V míse smícháme mouku s cukrem, vanilkovým cukrem, špetkou soli a zbytkem mléka. Přidáme žloutky, nastrouhanou kůru z citronu, rozpuštěné máslo a vzešlý kvásek a vypracujeme hladké těsto. Na závěr vmícháme rozinky namočené v rumu (podle chuti i nahrubo nasekané mandle) a necháme asi 1 hodinu na teplém místě kynout.
Krok 3: Mezitím zapneme troubu na 170 °C a větší plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 4: Po vykynutí těsto rozdělíme na 2 části a z každé vytvarujeme bochánek.
Krok 5: Vytvarované bochánky položíme na plech vyložený pečicím papírem a navrchu je lehce nařízneme do kříže. Povrch potřeme vejcem, posypeme mandlovými lupínky nebo nahrubo posekanými mandlemi.
Krok 6: Mazance pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut dozlatova.
Krok 7: Hotové mazance vyjmeme z trouby a ještě horké pomašlujeme rumem.
Krok 8: Před podáváním mazance necháme zcela vychladnout.
Zveřejněno 13. 9. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Nej mazanec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8yng
Moje poznámka
Nej mazanec
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8yng
Nejnovější recepty
Kuřecí roláda s omáčkou z rajčatového pesta
Přidáno před 13 hodinami
Jahodový kopec
Přidáno před 17 hodinami
Zapečené kuřecí maso s rýží, čočkou a cuketou
Přidáno před 18 hodinami
Zlaté kuře s vietnamskými nudlemi
Přidáno 14. 6. 2026 17:02:01
Dvoubarevný chlebíček s rumovými rozinkami
Přidáno 14. 6. 2026 16:37:37
Panna cotta s jahodovým pyré
Přidáno 14. 6. 2026 10:04:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
jjj82 před 5 hodinami
Kuřecí se sýrovou omáčkou
Vladimir74VD před 5 hodinami
Vepřová bratislavská plec
Evellinka před 6 hodinami
Kakaové cookies
annadluhosova před 8 hodinami
Bakoňská krkovička
Slavista62 před 8 hodinami
Hrníčková bábovka
Petr_V před 9 hodinami
Koláč s tvarohem a sezónním ovocem po xté
Lenak před 10 hodinami
Bezinková šťáva z květů
bsuna před 10 hodinami
Domácí noky s kuřecím masem a špenátem na smetaně
wimra před 14 hodinami
Tématické fráze:
nej recepty,
nejrecepty,
nejrecept,
recepty nej,
nej recepty cz.,
nej-recepty,
nej recepty cz,
mazanec nej recept,
nej recept,
nejrecepty cz.,
nej mazanec,
nej recepty mazanec,
nej recepty pečení,
nej.recepty,
něj recepty-recept na velikonoční mazanec recept,
nej recepty.cz,
nej.recepty.cz,
něj recept velikonoční mazanec,
nej recepty top,
nejlepší mazanec
Suroviny:
mouka polohrubá,
droždí čerstvé,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
mléko,
máslo,
žloutek,
sůl,
rozinky v rumu,
lupínky mandlové,
citron,
vejce,
rum
Komentáře (1)