Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Švestkové buchty jako od babičky

Švestkové buchty jako od babičky jsou nadýchaným kynutým dezertem plněným šťavnatým ovocem, který připomene tradiční domácí pečení a vůni dětství. Skvěle se hodí jako sladký oběd i ke kávě a potěší každého milovníka poctivé české klasiky.

Hodnocení receptu je 4,5 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Ivana K. Ivana K.

Středně náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min + doba kynutí (75 minut)

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava, + doba kynutí (75 minut))

Švestkové buchty jako od babičky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 18 kusů

18kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 914 kJ /
4 043 kcal
Bílkoviny79,20 g
Tuky122,20 g
Vláknina43,20 g
Cholesterol 747 mg
Sodík 188 mg
Sůl0,32 g
Sacharidy604,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve uděláme kvásek. Do misky rozdrobíme kostku droždí, zasypeme lžící cukru, necháme společně rozpustit, zalijeme cca 10 lžícemi vlažného mléka a poprášíme lžící mouky. Dáme na teplé místo vykynout asi na 15 minut. Krok 2: Mezitím připravíme zbytek těsta. Ve větší míse smícháme mouku s cukrem a špetkou soli, přidáme žloutky, zbytek mléka, cca 8 lžic rozpuštěného másla a přilijeme vzešlý kvásek. Vypracujeme hladké těsto, které necháme asi 1 hodinu kynout pod utěrkou na teplém místě. Krok 3: Po vykynutí rozdělíme těsto na 18–20 dílů, ze kterých uděláme kuličky a z nich pak vytvoříme na pomoučeném vále kolečka. Krok 4: Každou buchtu naplníme 3–4 půlkami švestek (dle velikosti švestek), mezi švestky nasypeme do každé buchty cca lžičku skořicového cukru a pak buchtu opatrně zabalíme. Krok 5: Vkládáme na máslem vymazaný pekáček. Každou buchtu ze všech stran potřeme zbytkem rozpuštěného másla a necháme ještě asi 10 minut kynout. Krok 6: Poté vkládáme do předehřáté trouby a pečeme asi 30 minut na 175 °C dozlatova. Krok 7: Ještě horké buchty potíráme rumem pro lepší chuť a vůni.

TIP: Crumble se švestkami a šlehačkou

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 8. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Švestkové buchty jako od babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x0rB

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Švestkové buchty jako od babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x0rB

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

Ivana K. Ivana K. přidala novou fotografii! 20. 8. 2018 08:45

Švestkové buchty jako od babičky

Ivana K. Ivana K. přidala novou fotografii! 29. 8. 2017 07:06

Švestkové buchty jako od babičky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
buchta ze svestek, švestková buchta, švestkové buchty, švestkova buchta bez kynuti, švestková buchta z kefíru, kynuté buchty se švestkami, buchty ze švestek, buchta se švestkami, buchta švestky, švestkové buchty bez droždí, buchty jako od babičky, buchty plněné švestkami, buchta z švestek, buchty se švestkama, kefírová buchta se švestkami, svestkova napln do buchet, buchta se švestek, buchty se švestkami, recept na švestkovou buchtu, kynute svestkove buchty

Suroviny:
mouka polohrubá, cukr třtinový, mléko, máslo, žloutek, droždí čerstvé, sůl, švestky, cukr skořice, máslo, rum

Přidat fotografie receptu

]