Bulka se salámem
Suroviny
- 200 g vody
- 40 g oleje
- 380 g hladké mouky
- 1,5 lžičky soli
- 9 g čerstvého droždí
- turistický salám (nebo Vysočina)
- vejce na potření
- sezam na posypání
Postup přípravy receptu
Ve vlažné vodě rozmícháme droždí a necháme asi 10 minut stát. Přidáme zbytek surovin a vymísíme pružné těsto, které necháme nakynout (přibližně hodinu).
Vykynuté těsto vytáhneme, propracujeme a rozdělíme na 8-9 kousků a z každého uděláme bulku, kterou necháme 5 minut odpočinout.
Každou bulku rozválíme na menší ovál, položíme na ni 2-3 kolečka salámu, zavineme jako závin a konce uzavřeme tak, aby salám z těsta nikde nevykukoval.
Všechny naplněné bulky položíme na plech s pečící fólií nakynout spojem dolů, pak je potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme sezamem a upečeme ve vyhřáté troubě dozlatova (200 °C/cca13-16 minut).
Poznámka od kuchařky
Kdysi jsem tohle dělávala synovi na svačinu do školy. Suchý salám je lepší než šunka, není tak dusivý a víc voní
Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bulka se salámem
K receptu nejsou žádné komentáře.
