Vepřová plec na pivě a divokém koření s domácím knedlíkem

Ivace64 Kuchařka: Ivace64

Vepřové maso 6 názorů

Suroviny

800 g vykostěné vepřové plece
2 PL dijonské hořčice
1 PL červené sladké papriky
3 šalotky
olivový olej
sůl
2-3 bobkové listy
2 kuličky nového koření
2 kuličky jalovce a celý pepř
šalvěj
tymián
1,5 PL másla
solamyl na zahuštění
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso odblaníme a pokrájíme na větší kostky. Kostky masa posypeme solamylem, smíchaným s červenou sypkou paprikou. Zprudka takto poprášené maso opečeme na pánvi na olivovém oleji, poté maso vyjmeme - dáme stranou na talíř.

  2. Na pánvi osmažíme na přidaném másle pokrájené šalotky, dáme bobkový list a divoké koření, zalijeme 250 ml piva a přidáme bylinky (šalvěj a tymián). Krátce povaříme, do této směsi vložíme zpět kostky opečeného masa a vmícháme pikantní dijonskou hořčici.

  3. Vše přendáme nádoby vhodné do trouby, přikryjeme poklicí, vložíme do rozehřáté trouby a dusíme na 170 stupňů doměkka. Ke konci dušení, odstraníme poklici, dusíme dál odklopené.

  4. Nádobu z trouby vyndáme na vařič, vyjmeme bobkový list, nové koření, celý pepř a jalovec. Podle potřeby dochutíme solí.

  5. Do sosu s masem zakvrdláme solamyl smíchaný s vývarem z vepřových kostí a povaříme ještě cca 8 -10 minut. Podáváme se sluníčkovým bramborovým knedlíkem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 239 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřová plec na pivě a divokém koření s domácím knedlíkem

  • hosta hosta(moderátorka)

    casino: recepty, které si "zaslouží" opravu, jsou opravovány;-) Toto je stejný, leč jiný recept, než byl vložen dnes - viď datum:-)

    Odpovědět

  • casino casino

    Ivace64:
    Že jsou vyluxovány komenty je OK - bylo to tu jak o červené pančošce:-)
    Že jste zrušila REMOSKU je OK - kolik lidí ji má, že?;-)
    No, ale ten rcp jste překopala sama, nebo vám někdo pomáhal?:-D

    Odpovědět

  • Ivace64 Ivace64(autorka receptu)

    Děkuji Jana Remková a Květinka:-K<3:yes:

    Odpovědět

  • Ivace64 Ivace64(autorka receptu)

    Kvetinka: opravdu ta omáčka s masem píše, taky si nandám vždycky hodně masa, vyzkoušej a písni:-K:yes:

    Odpovědět

  • Kvetinka Kvetinka

    krásný recept, krásná fotka. Určitě vyzkouším. Manžel je šílený masožravec a už nevím, co nového uvařit, navíc s pivečkem, no to je něco pro něho. ( i pro mě) :-8 :yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

Tématické fráze: vepřova plec na pivě veprova plec na pivu vepřová plec vepřová plec recepty vepřováplec vepřová plec co uvařit vepřové plecko recepty kýta vepřové maso recepty co uvařit z vepřové plece vepřová plec s bramborovým knedlíkem plec na pivu vepřová plec bez kosti recepty plec na pivě recept vepřová plec na pivu vepřová plec na smetane a pivu plecko na pivu a jalovci a tymianu vepřová pečeně na-co-se-pouziva-veprova-plec vepř.plec na pivu recepty z veprove plece

Zapomněl/a jsem heslo