Linecké cukroví, které se nekroutí

Name: Linecké cukroví, které se nekroutí
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hladké mouky; 100 g cukru moučka; 200 g másla (nebo Hery, Stelly); 2 žloutky; citronová kůra; Dále:; marmeláda na slepování

Bez krásně vláčného a křehkého lineckého cukroví, dobře promazaného marmeládou, by to nebyly ty pravé Vánoce. Tento oblíbený druh cukroví na sváteční tabuli nesmí nikdy chybět. Nezapomeňte jej hojně posypat moučkovým cukrem.

Hodnocení receptu je 4,6 (18×)

E-li-s

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení těsta

50 min (40 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

300 g 300 g hladké mouky

100 g 100 g cukru moučka

200 g 200 g másla (nebo Hery, Stelly)

2 2 žloutky

citronová kůra

Dále:

marmeláda na slepování

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 347 kJ / 2 712 kcal
Bílkoviny	41,86 g
Tuky	138,65 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	426 mg
Sodík	268 mg
Sůl	0,67 g
Sacharidy	319,69 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hladkou mouku a cukr moučka prosejeme. Přidáme na plátky nakrájený tuk, žloutky a citronovou kůru. Vypracujeme těsto, které zabalíme do potravinové fólie a necháme aspoň hodinu odležet v lednici. Krok 2: Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 3: Těsto vyválíme na plát o síle 3 mm. Vykrajujeme tvary, které klademe na připravený plech. Krok 4: Plech vložíme do trouby a pečeme na 180 °C dorůžova, zhruba 10-12 minut. Krok 5: Po vychladnutí slepujeme tvary k sobě marmeládou.

Hladkou mouku a cukr moučka prosejeme. Přidáme na plátky nakrájený tuk, žloutky a citronovou kůru. Vypracujeme těsto, které zabalíme do potravinové fólie a necháme aspoň hodinu odležet v lednici.
Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Těsto vyválíme na plát o síle 3 mm. Vykrajujeme tvary, které klademe na připravený plech.
Jak rozválet linecké těsto
Plech vložíme do trouby a pečeme na 180 °C dorůžova, zhruba 10-12 minut.
Po vychladnutí slepujeme tvary k sobě marmeládou.