Batátovo-mrkvový závin

Name: Batátovo-mrkvový závin
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 200 g listového těsta; 1 batát; 1 mrkev; 150 g tvrdého sýru; olej; sůl; 2 snítky tymiánu; 1 lžička mletého kmínu; 1 bílek; sezam

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

tejaja

Snadný

+2
další fotky
Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 137 kJ / 1 228 kcal
Bílkoviny	45,80 g
Tuky	79,13 g
Vláknina	4,70 g
Cholesterol	90 mg
Sodík	1,70 g
Sůl	4,18 g
Sacharidy	80,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mŕkvu a batát narežeme na malé kocky a dáme do pekáčika. Pokvapkáme olejom, posolíme, posypeme rascou, pridáme vetvičky tymiánu a pečieme na 180°C 10-15 minút. Necháme vychladnúť. Potom vetvičky vyberieme. Krok 2: Cesto vyvaľkáme na obdĺžnik. Krok 3: Na cesto nastrúhame polovicu syra, navrstvíme batátovú zmes a nastrúhame druhú polovicu syra.
Stočíme do závinu. Krok 4: Potrieme rozšľahaným bielkom a posypeme sezamom. Krok 5: Pečieme v rúre vyhriatej na 200°C, po 5 minútach znížime teplotu na 180°C a dopečieme dozlata.

Mŕkvu a batát narežeme na malé kocky a dáme do pekáčika. Pokvapkáme olejom, posolíme, posypeme rascou, pridáme vetvičky tymiánu a pečieme na 180°C 10-15 minút. Necháme vychladnúť. Potom vetvičky vyberieme.
Cesto vyvaľkáme na obdĺžnik.
Na cesto nastrúhame polovicu syra, navrstvíme batátovú zmes a nastrúhame druhú polovicu syra.
Stočíme do závinu.
Potrieme rozšľahaným bielkom a posypeme sezamom.
Pečieme v rúre vyhriatej na 200°C, po 5 minútach znížime teplotu na 180°C a dopečieme dozlata.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 12. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Batátovo-mrkvový závin

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Xvrg

Mrkvové kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Mrkvové placičky s jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM

Tofu závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 30 min

Hřejivá batátovo-mrkvová polévka se zázvorem a pomerančem Videorecept

Hřejivá batátovo-mrkvová polévka se zázvorem a pomerančem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Mrkvový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kopr77

Batátovo - pórkový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666 30 min

Zobrazit více

Pečená kachna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

tejaja 210 min

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 40 min

Moje sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Makové koláčky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 40 min

Babiččin perník Videorecept

Babiččin perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 60 min

Kynutý knedlík Videorecept

Kynutý knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 45 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Slané pečivo
Slané koláče

Večeře
Evropská kuchyně
Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Batátovo-mrkvový závin

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Xvrg

Náhodný recept

Mandlovo-jablečné knedlíčky s karamelovou strouhankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí maso s omáčkou z pesta

Přidáno před 13 hodinami

Topinky s bramborovou pomazánkou

Přidáno před 14 hodinami

Pomazánka ze slunečnicových semínek

Přidáno před 16 hodinami

Falešný hrnkový biskupský chlebíček z muffinového těsta s rumem a kokosem

Přidáno před 17 hodinami

Těstoviny s kuřecím masem a smetanou

Přidáno před 18 hodinami

Studentský řízek

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Dajda přidala novou fotografii! 7. 5. 2025 17:46

Dajda 9. 1. 2018 18:11

Tak jsem vyzkoušela a závin mě opravdu mile překvapil. Prima vegetariánské (i když nikoliv dietní) jídlo. To se Ti, Terezko, fakt povedlo. Studený nebo chladnoucí závin byl ještě lepší.
Ještě musím dodat, že jsem si dala práci s domácím těstem od casina. https://www.toprecepty.cz/recept/38488-listove-tes...

Zobrazit starší odpověď

Dajda 10. 1. 2018 07:55

tejaja: Terezko, o žádném hraní nemůže být vůbec řeč. Spojilo se to tak rychle, až jsme z toho byla překvapená. Strouhané máslo jsem smíchala s moukou v míse, pak jsem přilila tekutinu a trochu zamíchala a prohnětla ještě v té míše rukou. No a pak jen trochu na vále a bylo to! Jednoduché kynuté těsto dá rozhodně víc práce, protože ho musíš pořádně prohníst, stejně tak linecké.

tejaja 10. 1. 2018 09:54

Dajda: Tak až budem mať veľmi dobrú náladu, tak vyskúšam.

Kupujem lístkové hotové a som s ním spokojná. Používam ho často, tak neviem...

mysulka 14. 12. 2017 09:47

Dajda 14. 12. 2017 04:25

Terezko, Ty ses do těch batátů přímo zamilovala! Tohle musím někdy vyzkoušet!

tejaja 14. 12. 2017 05:55

Dajda:

Máš pravdu, dlho som im odolávala, keď sa ukázali v obchode, ale teraz ich fakt milujem. Je to úžasná zelenina. Má široký rozsah použitia, chutná a aj vyzerá pekne farebne.

jemmy 13. 12. 2017 16:54

Vy me vzdycky prekvapite s necim,tak moc dobrym.U nas bataty a mrkev,vubec,vsechna zelenina je na dennim poradku.Urcite vyzkousim a ten tymian v tom,mnam...