Kuřecí závitky s mrkví a slaninou

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: do 50 minut 3 velké Drůbeží maso 7 názorů

Suroviny

2 kuřecí prsa bez kosti 400 g
20 plátků Anglické slaniny
1 velká mrkev
1 středně velká cibule
1 pečený česnek pokud nemáme nahradíme sušeným granulovaným
2 lžíce nakrájených lístků petržele
1 lžíce oleje
250 ml drůbežího vývaru postačí ze skeletu nebo použijeme vodu
sůl
nit na zajištění závitků
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Prsa opláchneme, osušíme a každé rozřízneme do tvaru motýlích křídel.

  2. Přes potravinářskou folii rozklepeme na větší plát a po obou stranách mírně osolíme.

  3. Na každý plát si odložíme po pěti plátcích anglické slaniny a po třech silnějších mrkvových proužcích.

  4. Vnitřní stranu každého plátu potřeme vymačkanou dužinou z pečeného česneku, nebo posypeme sušeným česnekem.

  5. Každý plát posypeme petrželkou, poklademe plátky slaniny a proužky mrkve. Zavineme do závitku a zajistíme nití.

  6. Cibuli nakrájíme nadrobno, zbytek mrkve na menší kostičky a zbytek slaniny na proužky. Do kastrolu na rozehřátý olej dáme zrůžovět slaninu. Přidáme cibuli a mrkev a restujeme 5minut.

  7. Poté přidáme závitky, které necháme ze všech stran prudce zatáhnout. Podlijeme vývarem(vodou)a pod pokličkou dusíme cca 35minut doměkka.

  8. Během dušení občas promícháme a podle potřeby podlíváme horkou vodou.

  9. Z měkkých závitků odstraníme nitě. Závitky nařežeme na porce a přelité horkou šťávou, kterou jsme podle potřeby dochutili, podáváme s přílohou, která nám vyhovuje.

    Pokud chceme šťávu o něco hustější, než je tato přírodní-v malém množství studené vody rozmícháme lžičku solamylu.

    Vlijeme do vroucí šťávy a necháme 1minutu provařit.

  10. Závitky můžeme připravit i v papiňáku.

    Postup je stejný, jen použijeme o 50ml vývaru více. Po podlití uzavřeme hrnec tlakovou poklicí a od doby varu dusíme na nejnižším stupni 15minut. Po ochlazení hrnec otevřeme a dále postupujeme podle výše napsaného postupu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 154 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuřecí závitky s mrkví a slaninou

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    PaCaOl:Děkuji za komentář i přidané foto:-K:-K
    Také jsem měla původně proužky mrkve omotané slaninou,ale když se mi i na druhý pokus nepodařilo do proříznuté kapsy všechno zasunout a slanina se mi vykasávala ven,tak mi"ruply nervy"a místo kapes byly závitky:-D:-D
    Bylo to z nějakého malinkého kuřete.Ale když mám prsa z brojlera,to je panečku jiné"kapsování":yes:U nás to máme také rádi:-p

    Odpovědět

  • PaCaOl PaCaOl

    Také máme tyhle záležitosti rádi, dělám ze stejných ingrediencí, jenže kapsy, kuřecí prsní sval z oblejší strany lehce seříznu, nožem středem až ke špičce proříznu kapsu, okořením vně i dovnitř, do anglické zaroluju papriku, ačokču, mrkev, hranolek nivy, ap. ten zasunu do kapsy a spíchnu párátkem, takže je to rychlejší a chuť a efekt skoro stejný. Dělávám na čerstvé červené paprice, nebo mrkvi jako vy. Přidávám fotečku ;-) :yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova(autorka receptu)

    Děkuji Všem:-KKomentáře i hodnocení mě potěšilo:-*

    Odpovědět

  • maiva maiva

    Aničko, pěkná kuřecí roládka:-p+:yes:

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Veľmi dobré jedlo, závitky sú chutné a aj vyzerajú pekne. :yes:;-)

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Pěkné a chutnaly by nám:yes:

    Odpovědět

  • zizalka zizalka

    To vypadá mooc dobře :yes::-p

    Odpovědět

Tématické fráze: kuřecí závitky se slaninou kuřecí závitky zavitky s mrkví kuřecí závitky recept kureci závitky se stavou kuřecí závitek se slaninou kuřecí závitek se slaninou kuřecí závitek recept na kuřecí závitky recept kuřecí s mrkví kuřecí omotane v anglické slanině kuřecí závitky s česnekem kuřecí závitky omotané slaninou závitek s mrkví kuřecí závitky v anglické slanině maso na prutko se slaninou mrkev se slaninou

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít